Thanh lọc giảm cân

Các bạn có thể xem chương trình thanh lọc (không giảm cân) ở đây.

** Lưu ý là lắng nghe cơ thể. Nếu bạn thấy mệt quá hoặc chóng mặt thì nên dừng lại. Và nên hỏi ý kiến bác sỹ trước khi bắt đầu.

** Lưu ý những người đang tiêm insulin cho bệnh tiểu đường không nên làm chương trình. Bạn đang uống thuốc tiểu đường thì nên đo đường trong máu sau buổi ăn và hỏi ý kiến bác sỹ vì bạn sẽ cần ít liều thuốc tiểu đường trong thời gian thanh lọc. Phụ nữ có thai hoặc cho con bú không nên tham gia.

Có một số người muốn giảm cân để tăng sức khoẻ. Cho những người hơi béo, thì giảm cân có nhiều điều lợi: giúp ngủ ngon hơn, hạ huyết áp, giảm nguy cơ tiểu đường.

Chương trình thanh lọc giảm cân là 3 tuần. Trong thời giam làm thì có thể cảm thấy hơi yếu, thèm ngọt, không vui. Nhưng sau 3 tuần thì bạn sẽ có thói quen ăn uống lành mạnh và cơ thể và khẩu vị sẽ làm quen với ăn lạc và ăn ít thì sẽ cảm thấy khoẻ hơn và nhiều năng lượng hơn.

Sau 3 tuần thanh lọc giảm cân thì bạn có thể ăn uống bình thường trở lại, nhưng mà vẫn hạn chế đồ ngọt tối đa và giảm tinh bột (mỗi buổi ăn 1 chén cơm) thì sức khoẻ lâu dài sẽ khoẻ.

Cách thanh lọc giảm cân:

Buổi sáng:

  • 1 ly sinh tố: bao gồm cần tây, dưa leo táo xanh, rau má, và gừng.
    • Cần tây, dưa leo, và rau má có rất nhiều Vitamin và chất khoáng. Ngoài ra có thể giúp điều hoà đường huyết và giảm nguy cơ tiểu đường.
  • 1 ly sinh tố: các loạt hạt (hạt điều, óc chó, hạnh nhân, hạt hướng dương) xay với nước lạnh. Nếu có protein powder hoặc bộ ngũ cốc thì có thể bỏ vào 1-2 muỗng
    • Các loại hạt có nhiều chất béo tốt cho cơ thể. Và giúp cho bạn no lâu
    • Protein powder có nhiều chất đạm, giúp no lâu

Buổi trưa:

  • 1 chén nhỏ tinh bột (cơm, hoặc bún, hoặc bánh phở, hủ tiếu, mỳ, bánh đa, miến)
  • 2 chén rau. Có thể làm rau sống như là salad. Hoặc ăn rau luộc hoặc xào. Khi ăn rau sống hoặc rau xào/luộc thì sau khi chuẩn bị xong, chế thêm 2 muỗng dầu oliu hoặc dầu mè. Dầu có chất béo tốt giúp cho cơ thể no lâu
  • 1-2 chén chất đạm: thịt/cá/trứng/hải sản/đậu hủ (lưu ý không ăn cá biển lớn vì có thuỷ ngân). Khi nấu thì có thể cho gia vị bình thường. Không sử dụng đường. Có thể sử dụng một ít khóm để làm vị ngọt. Muối và nước tương thì có thể ăn bình thường. (Lưu ý là vẫn ăn muối và nước tương nhé. Nếu không thì có thể bị chóng mặt)
  • 1 ly sinh tố nhỏ: nước dừa tươi xay với trái bơ. Nước dừa có nhiều chất khoáng tốt cho cơ thể. Và trái bơ có chất béo tốt giúp bạn no lâu.

Buổi tối:

  • 1 ly sinh tố: các loạt hạt (hạt điều, óc chó, hạnh nhân, hạt hướng dương) xay với nước lạnh. Nếu có protein powder hoặc bộ ngũ cốc thì có thể bỏ vào 1-2 muỗng
  • 1-2 chén canh rau nấu với chất đạm (như thịt/cá/trứng/hải sản/đậu hủ.) Lưu ý không ăn cá biển lớn vì có thuỷ ngân. Nấu canh thì không bỏ đường. Có thể sử dụng muối và nước tương.

Ngoài ra trong này không ăn uống gì thêm. Nếu có đói trong ngày thì có thể ăn vài các loại hạt. Nếu rất đói thì có thể ăn 1 chén canh rau và chất đạm (như thịt/cá/trứng/hải sản/đậu hủ.)

Lưu ý:

  • Trong thời gian thanh lọc bạn nên ngủ một ngày 8 tiếng. Ngủ sớm sẽ giúp cho cơ thể hồi phục và cũng giúp hạ huyết áp. Ngoài ra vì ăn ít nên bạn sẽ hơi mệt và ngủ sẽ khoẻ hơn
  • Bạn thể dục 30 phút mỗi ngày. Có thể đi bộ thư giãn. Hoặc xem yoga trên youtube và tập theo tại nhà. Xem video yoga>>>
  • Bạn có thể viết nhật ký mỗi ngày về cảm giác khi thanh lọc. Ban đầu có thể là cảm thấy khó chiệu, mệt, và thèm đủ thứ. Nhưng dần dần thì có thể cảm thấy là nhẹ nhàng hơn. Tâm thần vui hơn, và ngủ sâu hơn. Bạn hãy viết về các cảm giác trong quá trình thanh lọc để có thể hiểu hơn về cơ thể và tâm lý của mình.

Sau khi thanh lọc

  • Chúc mừng bạn đã vượt qua được 3 tuần thanh lọc.
  • Sau khi thanh lọc thì bạn có thể ăn uống lại một ngày 3 buổi. Bạn vẫn cố gắng hạn chế tối đa đồ ăn ngọt. Khẩu vị của bạn đã có cơ hội làm quen với ăn uống một cách lành mạnh. Nếu bạn ăn lại nhiều đồ ngọt, đồ chiên, bánh kẹo thì rất uổng công. Cơ thể sẽ quen lại ăn các đồ ăn không tốt thì lúc đó rất khó ăn lại ăn kiêng.
  • Mỗi buổi ăn bạn vẫn hạn chế tinh bột. Chỉ ăn 1 chén tinh bột cho mỗi buổi ăn. Ăn thêm nhiều vào các loại rau, củ và chất đạm. Có thể chế thêm 2 muỗng dầu oliu hoặc dầu mè (chế lên rau/đồ ăn sau khi đã nấu. Nếu chế trong lúc nấu thì lửa cao có thể làm hư dầu)
  • Ăn uống thanh lọc lâu dài thì bạn sẽ cảm thấy khoẻ cơ thể và năng lượng cao, ngủ ngon, yêu đời. Sẽ khoẻ hơn những người bình thường.
    Chúc bạn thành công và luôn vui khoẻ.

Thực đơn cho Tiểu Đường

**Thông tin ở đây chỉ để các bạn tham khảo. Khi áp dụng bạn nên hỏi bác sỹ của bạn trước khi áp dụng.

Có câu hỏi về Tiểu Đường Thai Kỳ, tham gia nhóm: https://www.facebook.com/groups/thucdontdtk/

Có câu hỏi về Tiểu Đường Loại 2, tham gia nhóm: https://www.facebook.com/groups/TieuDuong2/

Phim video hướng dẫn cách ăn giảm tinh bột

Bạn có thể tham khảo các câu hỏi về bệnh Tiểu Đường Thai Kỳ tại đây>>

Chào bạn.

Khi biết là có bệnh TĐTK hoặc TĐ2 thì nhiều người rất là lo lắng.

  • Cách giảm TĐTK và TĐ2 hiệu quả nhất là ăn kiêng (giảm tinh bột và giảm ngọt).
  • Cách giảm TĐTK và TĐ2 hiệu quả nhì là tập thể dục
  • Các thuốc tây có hiệu quả nhưng mà bạn vẫn nên ăn kiêng và tập thể dục, nếu không dần dần sẽ lờn thuốc.
  • Bạn đừng tinh các thuốc nam, các loại bánh, đường cho người tiểu đường nhé. Không có hiệu quả gì nhiều đâu.

Bạn không cần phải lo. Vì đồ ăn cho các bà Mẹ TĐTK và TĐ2 rất phong phú và ngon miệng. Và đầy đủ dinh dưỡng cho người Mẹ và em Bé, và người TĐ2.

Đầu tiên là các bạn nên mừng là đã khám ra bệnh. Có nhiều có bệnh nhưng mà không đủ điều kiện để khám bác sỹ nên không biết có bệnh mà trị.

Điều thứ nhì là các bạn đừng buồn vì bệnh TĐTK và TĐ2 hoàn toàn trong tầm quản lý của bạn.

Điều thứ ba là bệnh TĐTK và TĐ2 sẽ dạy cho bạn một cách ăn uống bổ dưỡng. Qua cách an uống này, bạn có thể áp dụng sau khi sinh và có thể tăng sức khoẻ lâu dày. Thậm chí, nếu bạn xây dựng thói quen ăn giảm tinh bột và tập thể dục thường xuyên thì sức khoẻ sau này của bạn sẽ có thể tốt hơn là những người không bị bệnh.

Bạn cố lên nhé! Chúc bạn và em bé và gia đình khoẻ mạnh.

Nguyên tắc ăn giảm tinh bột cho TĐTK và TĐ2:

Trong một buổi ăn, hạn chế mức tinh bột dưới 45 grams:

  • Tinh bột: bao gồm cơm, hủ tiếu, bún, miến, mì, bánh đa, bánh mì, các loại khoai: tối đa là 1/2 chén (khoản 20 grams) trong một buổi ăn. (Khởi đầu bằng 1/2 chén cơm mỗi buổi. Nếu chỉ số tốt thì bạn có thể tăng thử lên 1 chén và thử máu xem sao. Nếu cao thì giảm lại 1/2 chén)
  • Rau ăn 1-2chén trong một buổi ăn. Ăn rau thoải mái không cần hạn chế vì rau có rất tinh bột (khoản 4 grams cho 1 chén). Ngoài ra rau có nhiều dinh dưỡng (các loại Vitamin, chất khoáng, folate, chất kẽm). Rau có chất sơ giúp tinh bột thu hấp chậm vào người — làm tăng đường chậm hơn sau khi ăn.
  • Chất đạm, bao gồm: thịt, cá, đồ biển, trứng, đậu hủ: Ăn ít nhất 1 chén trong một buổi ăn, có thể ăn nhiều hơn nếu cần. Chất đạm không có tinh bột nên bạn có thể ăn thoải mái. Chất đạm rất cần thiết cho sự phát triển của bé. Ngoài ra trong chất đạm có chất mỡ tốt cho em bé. Lưu ý là không ăn cá biển lớn vì có thuỷ ngân (nhất là các Mẹ Bầu).
Red - avoid_ (2)

Mỗi người mỗi khác, nên nên đo máu sau buổi ăn để điều chỉnh mức tinh bột theo lượng máu cho phép (sau 1 giờ là <7,8 mmol/L và sau 2 giờ là <6,7 mmol/L cho TĐTK. Và sau 2h<7,8 cho TĐ2)

Chúc bạn vui khoẻ.

Nên thay tinh bột bằng gì?

Canh rau

Mỗi buổi ăn lúc trước ăn khoản 2 chén cơm, bây giờ hạn chế xuống dưới 1/2 chén cơm thì thay thế cơm bằng gì? Rất đơn giản. Bạn có thể thay cơm bằng các loại rau luộc. Thí dụ bạn làm cá kho hoặc thịt kho (những món chất đạm thì bạn ăn vẫn bình thường không cần hạn chế — chỉ nấu không sử dụng đường thôi), thì bạn có thể ăn thêm bầu luộc, rau muốn luộc, cải luộc, đậu que luộc, bó xôi luộc để thay cơm. Ăn rất là ngon!

Và trong rau luộc có rất nhiều dinh dưỡng cho em bé (trong cơm thì không có dinh dưỡng gì). Nên bạn vừa trị bệnh TĐTK mà vừa tăng dinh dưỡng cho em bé và bản thân.

Rau luộc không chỉ có thể thay cơm không, mà có thể thay luôn các món nước. Thí dụ như khi ăn phở, thì bạn chỉ ăn tối đa 1/2 bánh phở, còn lại thì cho thêm giá luộc, bắp cải luộc, hoặc các loại rau khác mà bạn yêu thích. Chúc ngon miệng.

Thí dụ: bầu luộc ăn với tôm rim thay cơm

Thí dụ: bạn có thể dùng bí đỏ thay cơm. Bí đỏ bạn cắt ra từng cộng nhỏ và xào hoặc luộc. Bí đỏ có nhiều Vitamin A tốt cho mắt của em bé và người Mẹ.

Bí đỏ thay cơm

Đây là một món dễ làm và dễ ăn. Bí đỏ và rau chỉ cần luộc.

Nhân liệu cho 1 phần ăn:

  • 1/2 chén bí đỏ luộc
  • 1/2 chén rau luộc
  • 1/2 chén chả cá (luộc) rồi xào sơ lại. Đừng chiên giòn vì đồ ăn chiên không tốt cho sức khoẻ
  • Ăn với nước tương hoặc nước nắm chấm (không đường)

Rau luộc thay cơm, bánh phở, bún

Thay vì ăn cơm, bún, hủ tiếu, mỳ, miến, bánh đa thì bạn ăn nhiều rau luộc để thay. Khi bạn thay bằng rau có nhiều lợi ích vì rau có rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho em bét phát triển. Tinh bột không có những vitamin và khoáng chất cho em bé.

Khi bạn ăn rau luộc thì ăn đến no thôi, không cần kiêng. Ăn thoải mái.

Ngoài rau rau luộc giúp bạn no ăn là ăn tinh bột. Và rau thì sẽ giúp đường tiêu hoá của bạn hoạt động tốt. Và da mặt đẹp.

Bầu luộc

Cải ngọt luộc

Su su luộc thay cơm

Su Su có nhiều folate là giúp cho não của em bé phát triển. Luộc thay cơm. Ăn với đồ ăn chấm nước tương hoặc xào với trứng điều rất ngon.

Yến mạch thay cơm

Yến mạch là một món ăn thay cơm rất tốt.

Số lượng tinh bột của yến mạch chỉ phân nửa so với cơm, nên bạn có thể ăn 1 chén yến bạch trong vòng buổi ăn (nhưng nhớ đo đường trong máu và chỉnh sửa nhé). Yến mạch còn có nhiều chất sơ, giúp tiêu hoá tốt và hạ mỡ trong máu.

Mua loại yến mạch (old fashion). Loại này có nhiều sơ nên tốt hơn loại (quick). Bạn có thể xem thông tin mua ở đây. Các siêu thị lớn điều có bán.

Cách nấu:

Bạn có thể nấu như bạn nấu cơm: nấu với nước cho chính.

Nếu ăn thay cơm cho buổi trưa và buổi chiều, thì ăn với đồ ăn như rau và thịt/cá/trứng/đậu hủ bình thường. Cơm thỉ chỉ ăn 1/2 chén. Yến mạch thì có thể ăn 1 chén.

Bạn cũng có thể nấu như cháo: cháo cá, cháo thịt.

Thí dụ; Cháo Yến Mạch với Thịt Bò.

Cách nấu:

Bỏ yến mạch nấu với cà rốt, bông cải xanh (cắt nhỏ) vào nước nấu như cháo.

Xào thịt bò với hành tỏi riêng, muối, dầu.

Sau khi cháo yến mạch chín thì bỏ thịt bò vào với cháo nấu thêm vài phút.

Đây là 10 cách nấu yến mạch ngon và bổ khoẻ. http://botyenmachtphcm.com/huong-dan-su-dung/10-mon-chao-yen-mach-bo-duong-cach-nau-chao-yen-mach

Diêm mạch (Quinoa)

Có bạn hỏi là có thể ăn Diêm Mạch thay cơm được không? Diêm Mạch có rất nhiều vitamin và chất khoán tốt (bao gồm chất sắc). Và cũng có tinh bột nên có thể thay cơm. Xin lưu ý:

  • Một chén diêm mạch đã nấu chín có khoản 39gram tinh bột. Cơm gạo trắng có khoảng 45-53gram. Yến mạch là thấp hơn có khoản 28gram.
  • Nên bạn cũng chỉ ăn từ 1/2-1 chén cho mỗi buổi ăn. Và nhớ đo đường trong máu sau khi ăn.
  • Nhớ là ngâm qua đêm trước khi nấu để dễ tiêu hoá.
  • Đây là một số cách nấu : https://tapdoanlavong.net/cach-nau-hat-diem-mach-thanh-mon-ngon-khong-phai-ai-cung-biet/

Làm sao ăn rau luộc ngon hơn?

Sau khi bạn luộc rau, có thể cho 1 muỗng dầu mè và 1 muỗng nước tương, và 1 muỗng mè vào rau. Dầu mè có chất béo tốt cho não và giúp cho bạn no lâu hơn.

Ăn sáng nên ăn gì?

Có rất nhiều Mẹ Bầu đau đầu về buối sáng. Có bạn chỉ ăn 2 quả dưa leo và uống sữa rồi cảm thấy đói quá chừng. Thấy lo cho các bạn quá.
Thật ra buổi sáng là buổi ăn có thể ăn ngon lành. 


Các bạn vẫn có thể ăn những món mình yêu thích, như phở, hủ tiếu, bún riêu, mì quảng. Các bạn phải chiệu khó thay đổi một chút. 

Tại sao buổi sáng ăn đồ ăn nước ngoài đường (phở, bún, hủ tiếu) là đường lên quá vậy?
Câu hỏi rất hay, các loại bún, bánh phở, hủ tiểu, mỳ, bánh đa, miến điều có nhiều tinh bột. Cũng nhiều bằng cơm.
Nếu bạn ăn đồ ăn ngoài đường người bán cho rất nhiều bánh và ít thịt và rau. Mà bạn có yêu cầu người bán cho ít bánh thì họ cũng sẽ cho nhiều.
Nếu ăn ở ngoài đường thì thường là gọi 2 tô: chỉ ăn 1/2 chén bánh. Có nghĩa là ăn 1/2 bánh của 1 tô, và bánh của tố thứ nhì thì bỏ hoàn toàn. Và gì bạn đã giảm bánh thì phải tăng thịt và rau lên. Nếu không rất đói. Đó là lý do gọi 2 tô. Một tô hoàng toàn không ăn bánh chỉ lấy thịt và rau. Một tô thì chỉ lấy 1/2 bánh. Thịt và rau rất ít tinh bột nên sẽ không tăng đường nhiều. Cố lên nhé bạn.
Nếu ăn bánh mì thì cũng nên gọi 2 ổ. Và chỉ ăn 1/2 bánh mì và ăn hết thịt và rau.

Bún riêu

Nhân liệu cho 1 phần ăn:

  • 150 gram chất đạm: thịt, trứng, cua
  • 1/2 chén bún
  • 3 miếng đậu hũ
  • 3 quả cà chua
  • 1 quả me
  • 10ml mắm tôm
  • Hành tím, hành lá, rau mùi
  • Rau sống: rau muống, bắp chuối, xà lách, giá,
  • Hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

Các bạn có thể tham khảo cách nấu ở đây. Nhưng đừng bỏ đường. Có thể bỏ một ít khóm cho vị ngọt nếu muốn. Và đừng ăn đồ chiên (đậu hủ, chỉ luộc đậu hủ thôi).

Nấu ăn sáng nhanh: Trứng sốt cà

Hôm nào bạn không có thời gian, thì có thể làm món trứng sốt cà. Ăn rất là đậm đà.

Nhân liệu cho 1 phần ăn:

  • 2 quả trứng
  • 3 quả cà chua
  • Hành lá, tỏi, dầu ăn
  • Một ít muối, nước tương

Bạn có thể xem công thức ở đây.

Tại sao ăn sáng đồ ăn bên ngoài mà đường tăng quá?

Nếu bạn ăn đồ ăn ngoài đường người bán cho rất nhiều bánh và ít thịt và rau. Mà bạn có yêu cầu người bán cho ít bánh thì họ cũng sẽ cho nhiều.
Nếu ăn ở ngoài đường thì thường là gọi 2 tô: chỉ ăn 1/2 chén bánh. Có nghĩa là ăn 1/2 bánh của 1 tô, và bánh của tố thứ nhì thì bỏ hoàn toàn. Và gì bạn đã giảm bánh thì phải tăng thịt và rau lên. Nếu không rất đói. Đó là lý do gọi 2 tô. Một tô hoàng toàn không ăn bánh chỉ lấy thịt và rau. Một tô thì chỉ lấy 1/2 bánh. Thịt và rau rất ít tinh bột nên sẽ không tăng đường nhiều. Cố lên nhé bạn.

Nếu bạn nấu ở nhà (như trong hình) thì ăn ăn thật nhiều thịt/cá/rau và ít bánh.

Một cách khác là bạn có thể nấu đồ ăn buổi tối nhiều một chút. Rồi buổi sáng ăn lại đồ ăn buổi tối (1/2 chén cơm + 1chén thịt/cá/trứng/đậu hủ và 1-2 chén rau). Ăn sáng mà ăn nhiều thì tốt vì sẽ no lâu và có sức làm việc.

Món canh

Nếu bạn không có thời gian, thì món canh là dễ nhất. Canh có thể bỏ nhiều rau và chất đạm( thịt, hải sản, đậu hủ, trứng). Và ăn một tô thật là to đến khi no. Nếu thèm cơm thì có thể ăn một ít (tối đa là 1/2 chén- tuỳ theo mức đường trong máu sau khi ăn). Nhưng phần chính là một tô rau rất to. Ăn riết khi quen thì có thể bỏ hẳn cơm luôn.

Canh cải hải sản

Nhân liệu cho 1 phần ăn:

  • 1 bó cải 100 gr hải sản,
  • đậu hủ (nếu muốn)
  • nấm
  • 1/2 tbsp muối
  • 1 tsp tiêu
  • 1/2 nước tương
  • hành lá

Canh su hầm thịt

Nếu bạn vẫn thèm tinh bột thì đây là một món có thể sẽ giúp bạn cảm thấy đã thèm. Bạn có thể sử dụng một ít khoai tây (1 củ nhỏ) cho một phần ăn. Nấu một tô thật to và ăn cho đã thèm (nhưng không ăn thêm cơm nhé)

Nhân liệu cho 1 phần ăn:

  • 1 trái su
  • 1 củ khoai tây nhỏ
  • 1 củ cải trắng
  • 1 củ cà rốt
  • thịt
  • muối

Canh Bông Cải Trắng

Nhân liệu cho 1 phần:

  • 2 chén bắp cải trắng
  • 200 grams tôm
  • Muối, tiêu
  • Có thể bỏ thêm củ cải trắng để nấu cho ngọt nước canh

Canh bí đỏ

Súp đậu hủ

Thành phần: Đậu hủ, nấm, carrot, bắp, tim hạt sen

Canh củ cải trắng

Súp Rau Củ

Món này nhiều vitamin cho em bé

Thành phần: 1/2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 miếng cần tây, 6 miếng nấm rơm

Các món mặn

Các món mặn ăn tốt vì có nhiều chất đạm. Trường Đại Học UCSF của Mỹ khuyên là Mẹ Bầu nên ăn ít nhất 60 gram chất đạm mỗi ngày. Chất đạm rất cần thiết cho sự phát triển của em bé. Đồ ăn nhiều chất đạm như: thịt, cá, hải sản, trứng, đậu hủ.

Tôm rim

Món này bạn có thể làm ăn rất ngon. Thay vì cơm thì luộc một tô rau ăn sẽ thất rất ngon. Như một tô cải làng luộc hoặc rau muống luộc. Bạn đừng bỏ đường. Nếu muốn thì có thể sử dung một ít khóm để có vị ngọt.

Bạn có thể tham khảo các làm ở đây. Nhưng đừng bỏ đường. Có thể thay bằng một ít khóm tươi.

Cá sốt cà

Cá có nhiều chất mỡ tốt cho sự phát triển của não (omega 3). Và cá cũng là chất đạm tốt. Nhưng không nên ăn các loại các biển lớn vì có nhiều thuỷ ngân. Nên ăn các loại cá nhỏ.

Ăn cá loại nào tốt mà ít thuỷ ngân?

Ăn cá là tốt vì ít tăng đường và có omega 3 tốt cho phát triển não.

Nhưng tránh các loại cá biển lớn vì có thuỷ ngân nhiều.

Đây là các loại bạn nên lưu ý. Theo báo>>

Thủy hải sản có hàm lượng thủy ngân thấp nhất: Nên ăn 2 – 3 lần/tuần

Cá cơm;

Cá đù Đại Tây Dương;

Cá bạc má Đại Tây Dương và Thái Bình Dương;

Cá vược đen;

Cá chim;

Cá da trơn;

Sò;

Cá tuyết;

Cua;

Tôm hùm đất;

Cá bơn;

Cá Haddock – một loại cá tuyết;

Cá tuyết than;

Cá trích;

Tôm hùm Mỹ;

Cá đối;

Hàu;

Cá rô;

Cá chó;

Cá hồi;

Cá mòi;

Sò điệp;

Cá rô phi;

Mực;

Cá ngừ.

Thủy hải sản có mức độ thủy ngân vừa phải: Ăn 1 lần/tuần 

Cá trâu;

Cá chép;

Cá vược;

Cá mú;

Cá chim lớn;

Cá nục heo;

Cá chày;

Cá rô đại dương;

Cá than;

Cá đầu cừu/cá tù;

Cá hồng;

Cá thu Tây Ban Nha;

Cá ngói;

Cá ngừ trắng;

Cá ngừ vây vàng.

Thủy hải sản có mức thủy ngân cao nhất: Nên tránh

Cá ngừ mắt to;

Cá thu vua;

Cá cam;

Cá mập;

Cá kiếm;

Cá ngói.

Cá kho

Chả cá lã vọng

Bạn vẫn có thể ăn những món mình yếu thích, như cã cá lã vọng. Bạn có thể ăn một ít bún (tối đa là 1/2 chén). Thay vì ăn bún thì bạn có thể làm bắp cải xào. Hoặc bạn chọn một món rau yếu quý nào đó và luộc để ăn thay bún (như đâu que, rau muống, bó xôi). Hương vị từ cã cá sẽ làm cho bạn quên đi là mình không ăn bún. Ăn thử đi, bạn sẽ thấy rất ngon. Lưu ý là nước chấm không bỏ đường nhé.

Nhân liệu cho 1 phần ăn:

  • 1/2 con cá lóc (cá quả)
  • Riềng, sả, tỏi, hành củ, muối
  • Mắm tôm
  • Đậu phọng
  • Thì là
  • 1/2 chén bún (tối đa). Có thể thay bằng rau luộc (bó xôi, bắp cải, rau muống, giá)

Bạn có thể tham khảo cách làm ở đây. Đừng sử dụng đường.

Các món gỏi:

Các món gỏi rất tốt cho các Bà Mẹ TĐTK. Lý do là nhiều rau và chất đạm và rất ít tinh bột. Bạn có thể làm một tô gỏi lớn và ăn thoải mái.

Nếu thèm cơm thì ăn thêm một ít (tối đa 1/2 chén). Ăn nhiều lần sẽ tạo ra thói quen ăn gỏi thay cơm và sẽ không cần ăn thêm cơm nữa. Những người bên Mỹ họ vẫn có thể ăn salad (gỏi) để thay cơm bình thường. Quan trọng là vẫn ăn nhiều chất đạm và nhiều loại rau khác nhau cho các buổi ăn khác nhau để không thiếu dinh dưỡng

Gỏi cuốn

Gỏi cuốn là một món rất là dễ ăn và đầy đủ dinh dưỡng vì nhiều rau. Bạn có thể tự chế biến theo sở thích. Quan trọng là hạn chế bánh tráng vì có tinh bột. Nên mua loạ bánh tráng nhỏ. Nếu mua loại lớn thì cắt đôi và chỉ sử dụng phân nữa cho 1 gỏi cuốn.  Và bạn lưu ý là nước tương đậu phọng nếu mua bên ngoài thì họ có thể bỏ nhiều đường. Nên làm ở nhà. Nếu không thì ăn với xì dầu (bỏ chanh và ớt, nhưng không bỏ thêm đường).

Đây là món mình thích nhất trên đời. Chúc bạn ngon miệng.

Nhân liệu cho 1 phần ăn:

  • Rau: lettuce, rau thơm, giá, ngò, dưa leo
  • Thay vì bún thì bạn có thể làm: bắp cải xào với cà rốt, hoặc củ sắn xào với cà rốt (giống như bó bía)
  • Chất đạm: thịt, tôm, trứng, cá, đậu hủ
  • Nước chấm: tương đậu phọng (lưu ý không bỏ đường)
  • Bánh tráng: tối đa là chỉ 8 bánh tráng nhỏ, hoặc 4 bánh tráng lớn cắt đôi. Nếu không ăn bánh tráng thì bạn có thể lấy lettuce (rau diếp), hoặc cải xanh cuốn giống như ăn bánh xèo Miền Tây

Bì cuốn

Món này rất là ngon và ít tinh bột vì bì cuốn thông thường không sử dụng bún. Mà sử dụng nhiều rau thơm. Ăn rất ngon. Nhìn mà thèm.

Bò bía

Bò bía rất dễ ăn, và mặn mà. Nhiều rau thơm. Và trưng lại béo béo.
Hạn chế bánh tráng nhé. Chỉ ăn 8 cái nhỏ. Hoặc 3-4 cái lớn (cắt làm đôi thành 8 cái). Một cái bánh tráng lớn đến 6 gram tinh bột. Nước chấm không đường nhé.

Cách làm, xem ở đây>>

Sushi Nhật

Món này rất dễ làm.

Vật liệu:

  • Chỉ cần mua rong biển để làm sushi tại các chợ.
  • Rau: tuỳ loại bạn thích: dưa leo, ngò, xà lách, rau thơm
  • Có thể cắt trái bơ ra nhiều miếng nhỏ
  • Và có thể bỏ thêm dưa chua nếu muốn
  • Chất đạm: thịt, cá, hải sản, trứng, đậu hủ
  • Nước chấm: nước tương (không đường)

Gỏi ngó sen

Gỏi ngó sen ăn vừa giòn vừa ngon.

Gỏi cá nướng

Đây là món salad người Mỹ rất thích ăn. Nướng cá và ăn với các loại rau sống. Cá có các chất mỡ béo omega tốt tốt cho não của em bé.

Xà lách kiểu Hàn Quốc (bibimbap)

Món này bạn có thể ăn vào buổi phụ hoặc ăn chung với buổi chính cũng ok. Rất dễ làm. Ở nhà có rau thì thì làm rau đó. Tất cả rau điều cắt nhỏ và xào sơ. Cà rốt, bó xôi, bắp cải, nấm, củ sắn, su su, hoặc bí xào. Chất đạm thì tuỳ bạn chọn: thị gà luộc, thịt bò xào, trứng, đậu hủ, cá hấp.Ăn chung với dầu mè và một ít nước tương. Có thể chấm với tương ớt. Món này ít tinh bột vì rau và thịt không có nhiều tinh bột mà đầy đủ dinh dưỡng. Chúc bạn ngon miệng.

Món ăn vặt

Khi có bệnh TĐTK thì bạn nên cử ăn những đồ ăn vặt bình thường như: bánh ngọt, chè, cà rem, trái cây dầm sữa. Mà thử các món sau. Đồ ăn vặt thì nên giữ dưới 15 gram tinh bột mỗi lần ăn (dưới 3 lần 1 ngày).

Bơ dầm cà chua

Món bơ dầm cà chua là một món rất được yêu thích của Nước Mễ Tây Cơ. Món này giống như là món ăn dân tộc của họ. Trái bơ có vị béo, ăn với cà chua và chanh thấy béo béo chua chua, rất là ngon. Món ngày đến 20 gram tinh bột, nên chia cho 2 lần ăn.
Bạn có thể ăn món này như vậy, hoặc bạn có thể lấy cà rốt sống, chẻ ra thành miếng dày dày, để trét bơ và cà chua lên ăn rất ngon.

Nhân liệu cho 1 phần ăn:

  • 1 quả bơ
  • 1 quả cà chua
  • 1 quả chanh
  • ngò cắt nhỏ
  • muối, tiêu

Rau câu nước cốt dừa

Món ngày ăn rất ngon và dễ làm. Bạn đừng sử dùng đường và nước dừa tươi. Chỉ sử dụng nước lọc, lá dứa, và nước cốt dừa và thạch.

Tiểu Đường Thai Kỳ

** Thông tin ở đây chỉ để các bạn tham khảo. Khi áp dụng bạn nên hỏi bác sỹ của bạn trước khi áp dụng.

Nếu bạn có câu hỏi, thì bạn tham giao vào nhóm Facebook Thực Đơn TĐTK để hỏi câu hỏi và được hướng dẫn. Nhóm: https://www.facebook.com/groups/thucdontdtk/

Và Lily có làm 1 trò chơi câu hỏi thử đố để bạn hiểu đồ ăn nào có tinh bột. Bạn thử chơi để tăng kiến thức nhé: https://forms.gle/TJqY2F6qUeR1zK8P9

TĐTK- Khi mơi biết có bệnh- Video 1

Khi mới biết bệnh, có Mẹ Bầu rất lo lắng. Lily chia sẽ để bạn hiểu thêm về TĐTK là gì và nên làm gì để quản lý bệnh?

Video 2: Bệnh Tiểu Đường là gì?

Trong Video này Lily gỉai thích rõ Bệnh Tiểu Đường là gì? Tại sao có người phát bệnh, người không và cách giảm nguy cơ.

Video 3: Chỉ số của tôi có cao không?

Chỉ số TĐTK của tôi có cao không? Trong Video số 3 này Lily giúp bạn hiểu về chỉ số của bạn và làm sao quản lý đường trong máu.

Video 4: Đồ ăn nào có tinh bột?

Lily hướng dẫn bạn cách có thể tự nhìn vào đồ ăn và hiểu là đồ ăn nào có làm đường trong máu tăng không?

Video 5: Tiểu Đường Thai Kỳ nên ăn gì?

Trong Video này có rất nhiều thực đơn ăn sáng, ăn trưa, ăn tối, và buổi ăn phụ cho người Đái Tháo Đường Tuýp 2 và Tiểu Đường Thai Kỳ. Lily hướng dẫn cách ăn hạ đường mà vừa ngon, dinh dưỡng, và no lâu.

Video 9: Giảm nguy cơ TĐ2 sau khi sinh

Video số 10: Làm sao giảm ngọt

Bản tín số lượng tinh bột

Để tham khảo thực đơn, các bạn xem thông tin ở trang này>>.

Các câu hỏi phổ thông về bệnh Tiểu Đường Thai Kỳ:Bệnh tiểu đường thai kỳ (TĐTK) là gì?

A. Hiểu về TĐTK

  1. Làm sao giúp giảm lo lo lắng?
  2. Bệnh TĐTK là gì?
  3. Khi đã có bệnh TĐTK,thì nên giữ đường trong máu bao nhiêu là an toàn?
  4. Tại bệnh viện, thử đường lần đầu thế nào?
  5. Chỉ số của tôi có cao quá không ?
  6. Tại bệnh viện, thử lại lần thứ 2 thì sẽ làm gì?
  7. Tại sao tôi ăn kiêng mà đường lúc đói vẫn cao? (Hiện Tượng Bình Minh)
  8. Lúc đi thử nghiệm, nếu chỉ gần vượt, mà chưa vượt thì có cần phải ăn kiêng và đo đường tại nhà không?
  9. Chỉ số HbA1c là gì?
  10. Ai có nguy cơ?
  11. Khi nào nên đi xét nghiệm?
  12. TĐTK có thể làm hại cho sức khoẻ em bé như thế nào?
  13. Bệnh TĐTK có ảnh hưởng gì đến sức khoẻ của người Mẹ?
  14. Khi đường cao thì có triệu chứng gì?

B. Cách đo đường trong máu

  1. Lúc mới bịnh TĐTK, thì mỗi ngày đo bao nhiêu lần?
  2. Nên mua máy ở đâu?
  3. Nếu đường trong máu trong mức ổn định thì tôi có thể giảm lần đo mỗi ngày không?
  4. Nên đo lúc 1 giờ hay là lúc 2 giờ sau khi ăn?
  5. Sau khi ăn 1 tiếng hoặc 2 tiếng, tính từ lúc bắt đầu ăn hay là sau khi ăn xong?
  6. Tại sao có lúc chỉ số 1h cao hơn 2h và có lúc chỉ số 2h cao hơn 1h?
  7. Tại sao mình đã ăn kiêng và tập thể dục mà đường vẫn cao?

C. Cách ăn uống

  1. Nên ăn gì?
  2. Có phải ăn kiêng suốt đời không? Thấy khổ thân quá!
  3. Nguyên tắc giảm tinh bột
  4. Trong buổi ăn, nên chia đồ ăn ra như thế nào?
  5. Đồ ăn nào có nhiều tinh bột?
  6. Khi giảm tinh bột, thì luôn luôn đói, thèm ngọt, nên ăn gì?
  7. Đã giảm tinh bột, mà đường vẫn cao, nên làm gì?
  8. Nếu mình ăn gạo lứt, thì có thể ăn nhiều hơn cơm gạo trắng không?
  9. Nếu ăn rau thì có thể ăn thoải mái phải không?
  10. Nên ăn cá loại nào?
  11. Nên ăn trái cây gì?
  12. Nên ăn chất béo nào là tốt?
  13. Nên ăn bao nhiêu chất đạm?
  14. Nên uống gì?
  15. Tại sao nên cử đồ chiên?
  16. Ăn kiêng giảm tinh bột có thiếu dinh dưỡng cho bé không?
  17. Những loại thực phẩm có vitamin và khoáng chất thiết yếu cho bé?
  18. Có thể ăn uống gì thêm để hạ đường không?
  19. Sau khi ăn kiêng, thì cetones lại lên, có nguy hiểm không?
  20. Có thể ăn bánh quy loại cho người tiểu đường không?
  21. Có thể uống sữa không đường được không?
  22. Khi nấu ăn có được sử dụng đường không?
  23. Có được ăn đường ăn kiêng không (artificial sweeteners)?
  24. Nên ăn uống gì nếu thiếu ối?
  25. Nên ăn gì nếu dư ối?
  26. Nếu lỡ ăn món gì mà đường trong máu tăng sau khi ăn, thì làm gì?
  27. Ăn yến mạch có gì tốt?

D. Tập thể dục & Ngủ

  1. Tập thể dục có ích gì cho hạ đường trong máu?
  2. Tại sao đường trong máu tăng lên ngay sau khi tập thể dục?
  3. Thiếu ngủ đường sẽ lên

E. Cân nặng của người Mẹ và em bé

  1. Người Mẹ nên tăng bao nhiêu cân trong thai kỳ?
  2. Em bé nên tăng bao nhiêu trong bụng mẹ?
  3. Nếu em bé trên cân nặng thì nên làm gì?
  4. Tại sao khi người Mẹ có TĐTK thì em bé tăng nguy cơ trở thành em bé câng nặng?
  5. Nếu em bé không đủ cân nặng thì nên làm gì?
  6. Sau khi ăn kiêng, người Mẹ giảm cân, như vậy có ảnh hưởng em bé không?
  7. Em bé trong bụng không đủ cân, tôi có nên sử dụng các loại ngủ cốc hoặc sữa bổ dưỡng không?

G. Tiêm Insulin

  1. Chừng nào nên tiêm insulin?
  2. Nên tiêm bao nhiêu insulin?
  3. Tại sao khi tiêm insulin, có lúc đường trong máu hạ quá thấp?
  4. Tiêm insulin có hại cho sức khoẻ không?
  5. Nên tiêm insulin ở chổ nào?
  6. Nếu tôi tiêm insulin, thì tôi có thể ăn uống một cách thoải mái và không cần tập thể dục nữa được không?
  7. Nếu Người Mẹ tiêm insulin thì có nên mổ khi sinh không?

H. Sau khi sinh:

  1. Mức độ bao nhiêu là bình thường?
  2. Sau khi sinh thì chừng nào nên đi khám lại?
  3. Sau khi sinh thì Người Mẹ có còn bệnh tiểu đường không?
  4. Làm thế nào giảm nguy cơ cho Em Bé không bị TĐ2 sau này khi lớn lên?
  5. Nên ăn uống như thế nào sau khi sinh?
  6. Sau khi sinh, có đồ ăn gì nên tránh?
  7. Sau khi sinh thì nên ăn gì để có tăng sữa cho con?

Hiểu về TĐTK

A1. Làm sao giúp giảm lo lắng

Khi vừa mới được bác sỹ báo là có bệnh Tiểu Đường Thai Kỳ, rất nhiều người Mẹ cảm thấy lo lắng. Không biết là tạo sao bị bệnh? Không biết là em bé có sao không? Không biết là bây giờ ăn gì để giảm bệnh? Và cảm thấy chán nản vì có bầu là mệt mỏi rồi bây giờ phải ăn kiêng và tập thể dục nữa, rất cực quá.

Đầu tiên là các bạn nên mừng là đã khám ra bệnh. Có nhiều Bà Mẹ có bệnh nhưng mà không đủ điều kiện để khám bác sỹ nên không biết có bệnh mà trị.

Điều thứ nhì là các bạn đừng buồn vì bệnh TĐTK hoàn toàn có thể trị được. Bạn sẽ sinh em bé bình thường và khoẻ mạnh nếu nghe theo lời bác sỹ. Có rất nhiều bệnh khác không trị được, mà bệnh TĐTK là loại trị được nên bạn nên vui mừng.

Điều thứ ba là bệnh TĐTK sẽ dạy cho bạn một cách ăn uống bổ dưỡng. Qua cách an uống này, bạn có thể áp dụng sau khi sinh và có thể tăng sức khoẻ lâu dày. Thậm chí, nếu bạn xây dựng thói quen ăn giảm tinh bột và tập thể dục thường xuyên thì sức khoẻ sau này của bạn sẽ có thể tốt hơn là những người không bị bệnh.

A2. Bệnh TĐTK là gì?

Khi bạn ăn đồ ăn, đồ ăn sẽ được chuyển hóa thành glucose (đường trong máu) cung cấp năng lượng cho người mẹ. Em bé lớn lên sẽ hấp thụ glucose từ thức ăn của mẹ. Trong giai đoạn cuối của thai kỳ, cơ thể người mẹ không hấp thụ nhiều glucose để ưu tiên cung cấp glucose cho em bé. Em bé có thể sử dụng glucose làm năng lượng để phát triển. Vì người mẹ không hấp thụ nhiều glucose, glucose tồn tại lâu hơn trong máu và do đó làm tăng số đo glucose trong máu của người mẹ.A

A3. Khi đã có bệnh TĐTK,thì nên giữ đường trong máu bao nhiêu là an toàn?

Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ khuyên nên giữ lượng đường trong máu trong các phạm vi sau:

  • Lúc đói <5,3mmol / L (95 / mg / dl)
  • 1 giờ sau khi ăn  <7,8mmol / L (140mg / dl)
  • 2 giờ sau khi ăn <6,7mmol / L (120 mg / dl)

Nếu cao hơn chỉ số thì bạn nên ăn uống giảm tinh bột và tập dục mỗi ngày 30 phút.

A4. Tại bệnh viện, thử máu lần đầu là thế nào?

Bệnh tiểu đường thai kỳ là khi đường huyết của bạn tăng cao hơn bình thường. Khi bạn đi khám bác sỹ, họ sẽ cho bạn uống một ly nước ngọt để thử đường trong máu.

Xét nghiệm này được thực hiện trong khoảng 24-28 tuần sau khi có thai. Đối với phụ nữ có tiền sử gia đình mắc bệnh tiểu đường, xét nghiệm có thể được thực hiện trong ba tháng đầu sau khi có thai.

Sau khi uống ly đường 75 hoặc 100g đường (tuỳ chổ), họ sẽ lấy máu 3 lần để xem chỉ số đường trong máu. Nếu chỉ số cao hơn mức cho phép, thì bạn có bệnh tiểu đường thai kỳ.

mmol/LCó bệnh (vượt 1 trong 3 chỉ số nếu uống 75g đường)
Có bệnh (vượt 2 trong 3 chỉ số nếu uống 100g đường)
Đói>5,3 mmol/L (95mg/dL)
Sau1 giờ ăn>10,0 mmol/L (180mg/dL)
Sau 2 giờ ăn >8,6mmol/L (155mg/dL)

Đây là chỉ số để chuẩn bệnh. Dung nạp tại bệnh viện thì lượng đường cao trong dung nạp nên thường là đường lên cao và nhanh, nên chỉ số chuẩn bệnh là cao hơn chỉ số mình sẽ theo dỗi tại nhà. Tại nhà chỉ số đói là <5,3, sau 1giờ <7,8, và sau 2giờ là dưới <6,7 là tốt.

A5. Chỉ số của tôi có cao quá không?

Sau khi dung nạp, bác sỹ sẽ đưa ra 3 chỉ số. Nếu uống 100g đường, 2 trong 3 chỉ số vượt mức thì có bệnh TĐTK. Nếu uống 75g đường, thì 1 trong 3 chỉ số vượt là có TĐTK.

Nếu bạn có bệnh TĐTK, mà chí số chỉ vượt vài điểm thì bạn cũng đừng lo quá. 80% phụ nữ TĐTK sau khi bắt đầu ăn kiêng và tập thể dục mỗi ngày 30 phút sẽ có thể giảm đường trong máu và không cần tiêm insulin.

Khi bạn về nhà bắt đầu chỉnh sữa, cách giảm đường trong máu hiệu quá nhất là ăn kiêng. Một ngày bạn ăn 3 buổi chính. Trong buổi chính thì ăn 1/2 chén cơm, 2 chén rau, và 1-2 chén chất đạm (thịt/cá/trứng/đậu hủ/hải sản). Cá thì không ăn cá biển lớn vì có thuỷ ngân. Bạn có thể ăn thêm 3 buổi phụ. Buổi phụ có thể ăn 1 tô canh rau thịt/cá, hoặc một dĩatrứng xào rau, 1 dĩa xà lách thịt/cá). Và hạn chế ăn đồ ngọt và uống đồ ngọt. Bạn xem thực đơn ở đây: https://www.youtube.com/watch?v=Yu1-sNBBXts&t=25s

Cách giảm đường trong máu thứ nhì là mỗi ngày tập thể dục 30 phút (NẾU CƠ THỂ CHO PHÉP). Có thể đi bộ hoặc xem phim yoga ở nhà và tập theo. Xem phim yoga ở đây: https://www.youtube.com/watch?v=44fYnoSLL3c&t=1061s

Cách giảm đường thứ 3 là ngủ đủ 8 tiếng mỗi ngày và cố gắng tâm trí không bị căng thẳng.

Bạn nhớ là mua máy đo đường về đo ở nhà trước và sau buổi ăn để thực sự là quản lý đường trong máu. Khi do đường trong ở nhà, chỉ số lúc đói <5,3mmol/L (95mg/dL), sau 1giờ< 7,8 (140mg/dL), và sau 2 giờ< 6,7 (120mg/dL). Cách đo và mua máy: https://innerfire.me/2019/06/27/tieu-duong-thai-ky/#frequency

Bạn có thể đọc thêm thông tin về TĐTK ở đây: https://innerfire.me/2019/06/27/tieu-duong-thai-ky/

Có câu hỏi về đồ ăn TĐTK thì có thể tham gia nhóm Facebook và chụp hình đồ ăn của bạn và đăng lên để hỏi. https://www.facebook.com/groups/thucdontdtk/
Bạn cố lên nhé. TĐTK là trong tầm quản lý của bạn. Bạn sẽ thành công. Sau khi ăn kiêng và tập thể dục thì sức khoẻ của bạn sẽ tốt hơn trước, sinh dễ hơn. Ngoài ra thì TĐTK ăn uống rất khoa học và dinh dưỡng, sẽ đầy đủ dinh đưỡng trong rau và chất đạm cho em bé. Bạn cố lên nhé.

A6. Thử lại lần 2, có dung nạp lại không?

Bạn lưu ý nhé, có nhiều nơi họ cho dung nạp rất nhiều lần, không tốt cho cơ thể và kết quả không chuẩn và yêu cầu Mẹ Bầu tiêm insulin khi không cần thiết.

American Diabetes Association của Mỹ khuyến là dung nạp trong thai kỳ chỉ 1-2 lần tuỳ theo phương pháp.

  • Nếu dung nạp 75g hoặc 100g đường thì chỉ dung nạp 1 lần
  • Nếu dung nạp 50g đường lần 1 thì có thể dung nạp lại lần 2

Các bạn lưu ý là nếu dung nạp 75g hoặc 100g đường lần đầu thì lần sau lại khám là không dung nạp lại nhé. Lý do là lần 1 là để chuẩn bệnh, nếu đã có bệnh thì về ăn kiêng. Sau thời gian ăn kiêng 1-2 tuần thì đi khám lại để xem ăn kiêng có hiệu quả không. Khoảng 80% phụ nữ TĐTK có thể sử dụng ăn kiêng và tập thể dục đễ hạ đường và không cần tiêm.

Đi khám lại lần thứ 2 sau thì bạn đi chổ nào mà không cho dung nạp lại nhé. Đi khám chổ nào mà cho bạn ăn đồ ăn rồi thử lại. Bạn lưu ý:

  • Vì bạn đã về nhà ăn kiêng 1-2 tuần nay. Lúc uống đường nhiều lại thì đường trong máu sẽ tăng rất cao.
  • Có một số nơi họ yêu cầu tiêm insulin vì họ cho dung nạp lại lần thứ 2. Trong trường hợp này thì bạn đi bác sỹ chổ khác, chổ nào mà cho ăn đồ ăn (không uống nước đường) rồi thử lại
  • Lưu ý là nếu bạn đã ăn kiêng 1-2 tuần nay ở nhà và giảm tinh bột, nếu họ cho bạn đi ăn ở ngoài rồi trở lại khám thì ăn gì mà ý tinh bột, nhiều chất đạm (thịt/cá/trứng/đậu hủ/hải sản –không ăn cá biển lớn vì có thuỷ ngân), và nhiều rau như bạn ăn ở nhà. Có thể mang theo 1 phần đồ ăn ở nhà làm sẵn. Đừng ăn 1 tô phở/hủ tiếu lớn rồi thử máu lại. Chỉ số sẽ tăng rất cao.

Phương pháp 1: Dung nạp đường 75g. Chỉ dung nạp 1 lần.

  • Không ăn đồ ăn qua đêm
  • Sáng lúc đói – lấy máu do 1 lần máu
  • Uống 75 gram đường nước dung nạp
  • Sau 1 giờ, lấy máu do lần thứ nhì
  • Sau 2 giờ, lấy máu do lần thứ 3

Nếu 1 trong 3 chỉ số vượt là có TĐTK

  • Đói >5.1mmol/L (92mg/dL)
  • Sau 1 giờ > 10.0mmol/L (180mg/dL)
  • Sau 2 giờ > 8.5mmol/L (153mg/dL)

Phương pháp 2: Dung nạp đường 50g. Nếu vượt thì dung nạp lại lần thứ 2 với 100g.

  • Lần một là uống một cốc đường 50g ( không cần phải nhịn đói qua đêm). Không cần lấy máu và do đường trong máu trước khi uống.
  • Sau 1 giờ, lấy máu để do đường trong máu. Nếu đường trong máu >7.8mmol/L (130mg/dL) thì trở lại ngày khác để đo dung nạp lại
  • Lần thứ nhì trở lại nhịn ăn qua đêm
  • Trước khi uống thì do đường trong máu lúc đói
  • Uống 100g
  • Đo đường trong máu sau 1 giờ
  • Do đường trong máu sau 2 giờ

Có bệnh TĐTK khi 2 trong 3 chỉ số vượt:

  • Đói >5.1mmol/L (92mg/dL)
  • Sau 1 giờ > 10.0mmol/L (180mg/dL)
  • Sau 2 giờ > 8.5mmol/L (153mg/dL)

A7. Tại sao tôi ăn kiêng mà đường lúc đói vẫn cao? (Hiện Tượng Bình Minh)

Có một số mẹ bầu ăn uống rất là kiêng, mà đường trong máu buổi sáng lúc đói vẫn rất cao. Còn các buổi còn lại thì đo bình thường.

Hiện tượng bình minh là một hiện tượng tự nhiên xảy ra với tất cả mọi người. Vào buổi sáng, cơ thể bạn cho ra các loại hốc môn (cortisol, glucagon, norephedrine) để giúp bạn thức dậy. Đường trong máu sẽ tăng lên để bạn có năng lượng mà bước ra khỏi giường ngủ (nếu không sẽ “nướng” hoài luôn). Ở người bình thường, khi đường trong máu tăng, thì cơ thể sẽ tự cho ra insulin. Và insulin sẽ hoạt động để hạ đường huyết xuống mức bình thường. Phụ nữ bệnh TĐTK vẫn cho ra insulin nhưng cơ thể không sử dụng insulin để hạ đường trong máu được nhiều, nên đường trong máu vẫn cao.

Bạn nên:

  • Ăn một bữa tối sớm hơn. Khoảng 6-7 giờ chiều. Ăn sớm hơn thì đường buổi sáng sẽ hạ nhiều hơn. Buổi tối thì nên ăn ít nhất tinh trong ngày bột nếu đường trong máu buổi sáng cao.
  • Tập thể dục sau bữa tối để xuống đường buổi sáng.
  • Nếu bạn đói và cần ăn một thứ gì trước khi đi ngủ, thì ăn gì mà ít tinh bột (thí dụ: 1 chén canh thịt, 1 quả trứng luộc, 1 miếng phô mai, 1 chén đậu hủ xào rau).
  • Nếu đường trong máu buổi sáng cao thì ăn buổi sáng ít tinh bột hơn. Bạn có thể đổi qua ăn 1/2 chén yến mạch thay cơm. Yến mạch loại nguyên hạt (không ăn loạt đã cán nát nhỏ). Nếu đường vẫn cao thì hạn chế tinh bột xuống 15 gram (là 1/3 chén cơm, 1/3 chén bánh phở, 1/3 chén hủ tiếu). Tăng rau, thịt/cá/trứng/đậu hủ/hải sản. Không ăn cá biển lớn vì có thuỷ ngân. Và nếu bạn đang tiêm insulin thì nên xin phép bác sỹ giảm liều trươc khi giảm tinh bột (nếu không thì đường huyết sẽ hạ nguy hiểm).
  • Nếu bạn đang sử dụng insulin: thì tiêm vào giờ đi ngủ thay vì giờ ăn tối.

A8. Lúc đi thử nghiệm, nếu chỉ gần vượt, mà chưa vượt, thì có cần phải ăn kiêng và đo đường tại nhà không?

Nếu chỉ gần vượt mà chưa vượt là rối loạn đường huyết. Nên tốt nhất để thật sự bảo vệ sức khoẻ cho con thì bạn cũng nên ăn kiêng. Vì ăn kiêng giảm tinh bột thì hoàn toàn không có gì hại. Không bỏ hoàn toàn mà chỉ giảm xuống 1/2 -1 chén cơm trong 1 buổi ăn (tuỳ mức đường trong máu của bạn cho phép). Tinh bột không có nhiều dinh dưỡng nên giảm cũng không có gì hại. Dinh dưỡng nằm ở rau và chất đạm và chất béo tốt. Những thứ này bạn có thể ăn thoải mái.
Về việc đo đường trong máu thì bạn cũng nên đo trong một thời gian để xem chỉ số có trong mức cho phép không: <5,3mmol/L, và 1h< 7,8 và 2h dưới 6,7. Nếu chỉ số trong mức thì sau vài tuần theo dỗi, bạn có thể mỗi ngày bạn chỉ cần đo 2 lần: trước và sau buổi ăn lớn nhất trong ngày.
Cố lên nhé bạn.

A9. Chỉ số HbA1c là gì?

Chỉ số glucose là chỉ số đường trong máu ngay lúc bây giờ. Chỉ số HbA1c là mức độ đường trong máu trung bình trong 3 tháng vừa qua. Các Mẹ Bầu lưu ý:

  • Theo chính phủ Anh, khi bạn có thai thì chỉ số HbA1c không nên sử dụng để chuẩn đoán bệnh TĐTK. Để chuẩn đoán bệnh cho chuẩn thì cần dung nạp.
  • Sau đó thì bạn đo đường trong máu tại nhà sau khi ăn mỗi ngày để xem đường có trong mức cho phép không (đói <5,3, 1h<7,8, sau 2h<6,7mmol/L). Muống biết máy ở nhà có chuẩn không thì mang ra nhà thuốc tây đo cùng với máy của họ.

A10. Ai có nguy cơ?

Ước tính có khoảng 6% tất cả các trường hợp mang thai dẫn đến TĐTK. Những người có nguy cơ cao bao gồm:

  • Gia đình có tiền sử bệnh tiểu đường
  • Thai kỳ trước đã có bệnh tiểu đường
  • Trên 35 tuổi
  • Á châu, bao gồm người Việt

Các phương pháp điều trị cho bệnh tiểu đường thai kỳ là gì?
Đầu tiên là thay đổi thói quen ăn uống và tăng tập thể dục. Khoảng 75% mẹ bầu có thể kiểm soát bệnh tiểu đường thai kỳ của họ thông qua các phương pháp này. Khoảng 25% cần điều trị bằng insulin.

A11. Khi nào bạn nên đi xét nghiệm?

  • Xét nghiệm thường được thực hiện vào tuần 24-28 của thai kỳ vì đó là giai đoạn đường huyết có xu hướng tăng ở phụ nữ mang thai
  • Tuy nhiên, nếu bạn có tiền sử gia đình mắc bệnh tiểu đường, thì bác sĩ có thể kiểm tra bạn trong ba tháng đầu.

A12. TĐTK có thể làm hại cho sức khoẻ em bé như thế nào?

Nguy cơ trước mắt trong trước khi sinh:

  • Nguy cơ sinh em bé lớn. Do đường trong máu cao, tuyến tụy của em bé sẽ tiết ra thêm insulin. Insulin là một hormone lưu trữ năng lượng. Như vậy, em bé có nguy cơ tăng cân và trở thành một em bé nặng cân quá độ
  • Biến chứng trong quá trình sinh đẻ. Có một em bé lớn có thể dẫn đến các biến chứng trong khi sinh. Ví dụ, vai của em bé có thể vướng lúc sinh dẫn đến gãy xương.
  • Trong một số trường hợp hiếm, em bé quá lớn làm trì hoãn quá trình sinh để và bị thiếu oxy.
  • Vì những lý do này, các bác sĩ thường khuyên nên mổ đẻ khoảng tuần thứ 38 để giảm rủi ro biến chứng.
  • Em bé bị hạ đường huyết sau khi sinh. Điều này là do tuyến tụy của em bé đã tiết ra thêm insulin để đối phó với lượng đường trong máu cao của người mẹ. Nhưng sau khi sinh, em bé không còn được cung cấp máu của người mẹ. Lượng insulin dư thừa của em bé khiến lượng đường trong máu giảm đi. Điều này không quá nguy hiểm nếu được bác sỹ theo dỗi. Nhưng em bé có thể phải ở lại bệnh viện thêm vài ngày.

Nguy cơ lâu dày sau khi em bé lơn lên:

  • Lâu dài khi bé lớn lên thì bé có nguy cơ bệnh béo phì
  • Em bé tăng nguy cơ bị bệnh tiểu đường loại 2 sau khi lớn lên

A13. Bệnh TĐTK có ảnh hưởng gì đến sức khoẻ của người Mẹ?

  • Tăng nguy cơ sau này người mẹ có bệnh tiểu đường loại 2. Theo CDC, 50% bà mẹ bệnh TĐTK sau này sẽ phát bệnh tiểu đường loại 2.
  • Tăng nguy cơ bệnh TĐTK cho thai kỳ sau

A14. Khi đường lên cao thì có triệu chứng gì?

Các triệu chứng khi đường lên cao:

  • Khác nước
  • Đi tiểu nhiều
  • Mệt mỏi
  • Yếu sức
  • Đói bụng

Các bạn lưu ý đây khi có thai có nhiều việc có thể đưa đến triệu chứng như trên. Và nhiều khi đường trong máu cao mà cũng không có triệu chứng gì. Nên cách tốt nhất để biết là đường trong máu có lên không thì bạn nên mua máy về nhà đo trước và sau buổi ăn.

B. Cách đo đường trong máu

B1. Lúc mới có bệnh TĐTK, thì mỗi ngày đo bao nhiêu lần?

Mỗi ngày đo ít nhất là 4 lần (tuỳ theo bác sỹ, có bác sỹ cho do nhiều hơn) 1 lần lúc mới thức dậy, và 3 lần 1h hoặc 2h sau khi ăn buổi sáng, buổi trưa, và chiều. 1 giờ hoặc 2 giờ tuỳ theo lời khuyên của bác sỹ. Có bác sỹ theo dỗi 1 giờ, có bác sỹ theo dỗi 2 giờ. Nếu bác sỹ không nói là đo 1h hoặc 2h thì trong 3 ngày đầu tiên, bạn có thể do cả sau 1h và 2h. Sau 3 ngày, bạn thấy là 1h hoặc là 2h cái nào hay vượt mức thì đo cái.

Sau một thời gian đo theo dỗi mà số đường trong mức, thì bạn có thể xin phép bác sỹ cho bạn đo một ngày 2 lần. Lúc đói, và 1h hoặc 2h sau buổi ăn lớn nhất trong ngày của bạn.

Đây là chỉ số đường trong máu mà bạn cố gắng giữ dưới mức:

  • Lúc đói <5,3mmol / L (95 / mg / dl)
  • 1 giờ sau khi ăn  <7,7mmol / L (140mg / dl)
  • 2 giờ sau khi ăn <6,6mmol / L (120 mg / dl)

Đây là bản đo đường mỗi ngày theo CDC

Bản đo đường

Cách đo:

  1. Mỗi ngày đo ít nhất 4 lần (làm theo lời khuyên của bác sỹ, có bác sỹ sẽ cho đo nhiều hơn hoặc ít hơn)
  2. Bạn có thể đo sau 1giờ hoặc 2 giờ sau khi ăn tuỳ theo lời khuyên của bác sỹ của bạn.
  3. 1 giờ hoặc 2 giờ tính từ lúc bạn mới bắt đầu ăn 
  4. Bạn ghi vào chổ “Ghi Chú” là đồ ăn nào thấy đường trong máu tốt thì tiếp tục ăn. Đồ ăn nào mà tăng đường trong máu thì tránh
  5. Chỉ số nào vượt mức cho phép, thì bạn tô đậm để theo đõi 
  6. Nếu bạn muốn biết máy mình mua có chuẩn không thì đi ra tiệm thuốc tây, mang theo máy của mình, mượn máy của họ. Đo cả 2 tại chổ và so sánh. Muốn biết máy nào tốt, xem ở đây>>
  7. Nếu đường trong máu luôn luông chuẩn thì có thể xin phép bác sỹ một ngày chỉ đo 1 lần (trước và sau buổi ăn nhiều nhất của bạn)
  8. Ở nhà, muốn đo cho chuẩn thì rữa tay cho sạch và lao khô tay. Nếu tay ướt thì sẽ đo không chuẩn. 

B2. Nên mua máy ở đâu?

Các bạn có thể tham khảo thông tin mua máy ở đây: https://chonmuachuan.com/may-do-duong-huyet-loai-nao-tot/

B3. Nếu đường trong máu trong mức ổn định thì tôi có thể giảm lần đo mỗi ngày không?

Nếu sau khi theo dỗi một thời gian mà mức đường của bạn trong mức bình thường thì bạn có thể giảm mỗi ngày chỉ đo 2 lần. Nên xin phép bác sỹ trước. Đo 2 lần trước khi ăn và một lần sau khi ăn (buổi ăn lớn nhất trong ngày). Nhưng nếu chỉ số lại vượt cao quá mức thì bạn nên đo lại 6 lần một ngày.

B4. Nên đo lúc 1 giờ hay là lúc 2 giờ sau khi ăn?

Bạn nên làm theo lời khuyên của bác sỹ. Có bác sỹ khyên đo sau 1 tiếng. Có bác sỹ khuyên đo sau 2 tiếng.

Có đồ ăn sẽ làm tâng cao lúc 1h và có đồ ăn sẽ làm tăng cao sau 2h. Nên nếu bạn chỉ đo lúc 2h (hay chỉ đo lúc 1h) thì trong 3 ngày tới vẫn đo bình thường, nhưng đo luôn cả 1h và 2h. Và nếu thấy là chỉ số điều trong mức cho phép sau 1h<7,8 và sau 2h<6,7 thì có thể chỉ cần đo tiếp tục như trước là chỉ cần 1 lần sau buổi ăn. Đo 1h hoặc 2h là tuỳ theo bạn hay vượt mức lúc 1h hoặc 2h.

Và khi ăn đồ ăn mới mà không chắc ăn thì có thể đo cả 2 lần.

Nếu chỉ số 1h luôn vực cao hơn mức cho phép thì bạn nên ăn thêm nhiều rau, chất đạm (thịt/cá/trứng/hải sản/đậu hủ) và chất béo (dầu oliu, cá, trái bơ). Những đồ ăn này sẽ làm đường hấp thu chậm hơn và 1h sẽ không tăng quá cao.

B5. Sau khi ăn 1 tiếng hoặc 2 tiếng, tính từ lúc bắt đầu ăn hay là sau khi ăn xong?

Bạn nên đo lúc bắt đầu ăn. Thí dụ 8 giờ sáng bạn ăn sáng. Bạn ăn xong lúc 8:30 phút. Thì lúc bạn đo 1 tiếng sau buổi ăn là vào 9 giờ sáng. Nếu bạn đo 2 tiếng sau buổi ăn là vào lúc 10 giờ sáng.

B6. Tại sao có lúc chỉ số 1h cao hơn 2h và có lúc chỉ số 2h cao hơn 1h?

Khi bạn ăn đồ ăn thì tinh bột sẽ được tiêu hoá vào trong máu trong khoản 1h-2h. Tuỳ bạn ăn gì. Điều quang trọng là cả 1h và 2h điều nên trong mức cho phép. 1h là dưới 7,8 và 2h là dưới 6,7.

Nếu 1h vượt mức, là vì bạn ăn những thứ dễ biến thành đường (glucose) như cơm, bánh mì, bún, khoai thì đường trong máu sẽ tăng nhanh và 1h có thể cao hơn 2 giờ. Khi ăn các loại tinh bột thì cơ thể thu hấp thành đường nhanh nên đường trong máu 1h tăng cao và hạ sau 2h. Bạn nên hạn chế tinh bột. Chỉ ăn 1/2 chén cơm, hoặc đổi qua ăn yến mạch loại nguyên hạt (không phải loại nấu nhanh). Và đi bộ vòng vòng để đường hạ (nếu cơ thể cho phép)

Khi bạn ăn nhiều chất sơ (rau và gạo lứt), chất đạm, chất béo thì sẽ lâu biến thành đường trong máu hơn. Nên 2h sẽ có thể cao hơn 1. Nếu 2 h vượt cao hơn 1 giờ mà 2h vẫn dưới 6,8 thì bạn đừng lo. Nếu 2h vượt trên 6,8mmol/L thì bạn nên giảm tinh bột. Bạn có thể đổi qua ăn yến mạch thay cơm, loại nguyên hạt, không phải loại nấu nhanh. Chỉ ăn 1/2 chén thôi. Và đi bộ sau khi ăn (nếu cơ thể cho phép).

B7. Tại sao mình đã ăn kiêng và tập thể dục mà đường vẫn cao?

  • Có một số lý do bạn xem nhé:
  • Xem đem qua ngủ có đủ không? Khi ngủ không đủ thì đường sẽ tăng. Nhớ ngủ 8 tiếng 🙂 Ngủ để giữ sắc đẹp
  • Ăn đồ ăn bên ngoài: nhiều khi họ bỏ đường mà mình không biết
  • Ăn trái cây ngọt hoặc uống nước ép trái cây: Nhiều người ăn các loại trái cây ngọt như nho, sầu riêng, khóm, xoài, chuối thì dễ tăng dường. Trái cây bạn nên ăn 1 chén thôi. Nên ăn trái bơ, dâu tây, ổi, và củ sắn đậu. Và không nên uống nước ép trái cây vì có nhiều vị ngọt và đã bỏ đi chất sơ. Chất sơ của xác trái cây làm đường thu hấp chậm và ít tăng nhanh.
  • Ăn đồ ăn mới mà không biết là có đường trong đó. Khi bạn ăn đồ mới thì nên đo đường. Không chắc ăn thì chụp hình post lên để mình góp ý cho các bạn.
  • Nếu vẫn tiếp tục tăng mà bạn đã chỉnh sửa thì nên đi bác sỹ để khám nhé.
  • Cố lên nhé bạn. Có câu hỏi thì chụp hình đồ ăn và post lên đây để được góp ý.

Cách ăn gì?

C1. Nên ăn gì?

Vì cơ thể mỗi người là khác nhau, bạn nên đo đường sau buổi ăn. Những thứ đồ ăn nào làm tăng đường thì bạn nên cử,  ngay cả khi một loại thực phẩm nằm trong danh sách cho phép thì bạn cũng nên tránh.

C2. Có phải ăn kiêng suốt đời không? Thấy khổ thân quá!

Tâm lý người mẹ bệnh TĐTK cảm thấy rất là khổ tâm. Khi có bầu thì cái gì cũng thèm. Và cũng muốn ăn nhiều cho con được khoẻ. Sợ ăn kiêng thiếu dinh dưỡng cho con.

Thật ra bạn đừng xem bệnh TĐTK là một món nợ. Cách ăn giảm tinh bột làm một cách ăn có thể giúp duy trì sức khoẻ và tăng sức khoẻ lâu dày. Rất nhiều người, bao gồm Lily, không có bệnh TĐTK mà vẫn ăn giảm tinh bột. Lý do là đồ ăn tinh bột hiện nay không có nhiều dinh dưỡng mà được chế biến rất ngọt để chúng ta dễ thèm. Ăn vào không bổ ích gì và lại làm cho cơ thể tăng cân và dễ bệnh.

Khi giảm tinh bột và ăn thêm những chất bổ dưỡng từ chất đạm, chất béo và rau bạn có thể giúp phòng ngừa bệnh Tiểu Đường Loại 2 sau này, giúp giữa câng nặng cân đối, duy trỳ năng lượng, khoẻ lâu dài.

Nên các bạn đừng xem cách ăn giảm tinh bột này như là một cực hình. Mà hãi xem đây là một cơ hội để học cách ăn uống có đầy đủ dinh đưỡng cho sức khoẻ lâu dài.

Sau khi bạn sinh con thì không cần ăn kiêng giảm tinh bột quá mức như hiện tại. Nhưng tốt hơn hết là vẫn nên duy trì giảm tinh bột để tăng sức khoẻ. Một khi giảm rồi bạn sẽ quen dần và không thèm nhớ nhung gì nữa đâu. Lily không có mang thai mà vẫn ăn kiêng như các bạn và sức khoẻ rất tốt. Bạn cố lên!

  1. Giới hạn số lượng tinh bột trong tầm 30-45 grams mỗi bữa ăn. Tốt nhất là dưới 30 grams. Bạn có thể tham khảo danh sách số lượng tinh bột trong đồ ăn ở đây>>. Để đơn giản hoá:
    • Hạn chế các loại tinh bột. Nếu ăn thì chỉ ăn tối đa 1/2 chén. Và chỉ chọn 1 thứ trong một buổi ăn. Không phải là ăn 1/2 chén cơm và ăn thêm 1/2 chén khoai mỳ. Đồ ăn hạn chế: cơm, phở, hủ tiếu, miến, mỳ, khoai lang, khoai tây, khoai môn, khoai mỳ, các loại đậu, nếp.  Nếu ăn bánh mì thì chỉ ăn tối đa nửa ổ. 1/2 chén là khoản 20gram tinh bột
    • Chất đạm: trứng, thịt, đồ biển, đậu hủ thì ăn thoải mái vì tinh bột rất thấp.
    • Rau ăn thoải mái vì tinh bột rất thấp
    • Ăn các loại mỡ tốt thoải mái: cá, trái bơ, dầu oliu, các loại hạt
    • Nếu ăn vặt thì giữ dưới 15 gram tinh bột 
  2. Tránh đồ uống có đường, soda và nước ép trái cây. Uống nước, trà không đường, sữa đậu nành không đường.
  3. Tránh đồ chiên dầu mỡ.

C3. Nguyên tắc ăn giảm tinh bột cho mẹ bầu bệnh Tiểu Đường Thai Kỳ (TĐTK):

Thông tin về cách giảm tinh bột

Trong một buổi ăn, hạn chế mức tinh bột dưới 30-45 grams (tuỳ người):

  • Tinh bột: bao gồm cơm, hủ tiếu, bún, miến, mì, bánh đa, bánh mì, các loại khoai: tối đa là 1/2 chén (khoản 25 grams) trong một buổi ăn.
  • Rau ăn 1-2chén trong mỗi buổi ăn. Ăn rau thoải mái không cần hạn chế vì rau có rất tinh bột (khoản 5 grams cho 1 chén). Ngoài ra rau có nhiều dinh dưỡng (các loại Vitamin, folate, chất kẽm cho em bé phát triển).
  • Chất đạm, ăn 1-2 chén mỗi buổi ăn bao gồm: thịt, cá, đồ biển, trứng, đậu hủ: Ăn ít nhất 1 chén trong một buổi ăn, có thể ăn nhiều hơn nếu cần. Lưu ý không ăn cá biển lớn vì có thuỷ ngân. Chất đạm không có tinh bột nên bạn có thể ăn thoải mái. Chất đạm rất cần thiết cho sự phát triển của bé. Ngoài ra trong chất đạm có chất mỡ tốt cho em bé.
  • Chất béo tốt: chất béo tốt giúp cho em bé phải triển và giúp bạn no lâu. Các chất béo tốt: cá, các loại hạt (hạt điều, hạt nhân, hạt óc chó nếu không bị dứng với hạt), trái bơ, dầu oliu, và dầu mè. Dầu thì bạn đừng nấu trên lửa lớn. Sau khi bạn nấu đồ ăn/rau thì chế thêm 1-2 muỗng dầu oliu hoặc dầu mè vào.
Red - avoid_ (2)

C5. Đồ ăn nào có nhiều tinh bột?

Có rất nhiều câu hỏi về tinh bột. Gạo trắng có nhiều tinh bột hơn gạo lứt không? Ăn cơm có hại ơn bánh mì không? Ăn nếp có được không? Ăn đậu (như đậu đen, đậu đỏ) có ok không?Các bạn có thể tham khảo bao nhiêu tinh bột trong một chén (236mL) đã được nấu chín ở đây.
Để các bạn có thể dễ hiểu hơn, tất cả các loại tinh bột (cơm, bún, các loại bánh: bánh phở, hủ tiếu, mỳ bánh đa,, bánh canh, miến, bánh mỳ, nếp) thì điều có nhiều tinh bột, và chen lệt chỉ một ít thôi. Nên các bạn có thể hiểu là trung bình 1 chén tinh bột (cơm, bánh phở, bún..) thì sẽ là 20 gram tinh bột. Và mỗi buổi ăn thì bạn nên hạn chế dưới 30 gram tinh bột.

20 grams từ 1/2 chén cơm. 10 grams còn lại có thể đến từ loại rau. Chất đạm và mỡ tốt không có tinh bột.

Tinh bột (trong 1 chén =236ml) Đã nấu chínKích cỡSố grams
Bánh mì2 miếng28
Bánh phở, bún, hủ tiếu, mỳ 1 chén42
Cơm gạo trắng1 chén53
Cơm gạo lứt 1 chén 46
Mỳ ống1 chén47
Bánh pizza2 miếng54
Nếp 1 chén60

C6. Khi giảm tinh bột, thì luôn luôn đói và thèm ngọt, nên ăn gì?

Khi bạn lần đầu tiên cắt giảm tinh bột và giảm ngọt, bạn sẽ trải qua giai đoạn đói và thèm ngọt.

Rất quan trọng: ngon không có nghĩ là bổ đưỡng! Ăn bánh kem sinh nhật rất ngon, nhưng chỉ nhiều chất ngọt, tăng năng lượng, nhưng không tăng dinh dưỡng. Nếu bạn ăn nhiều năng lượng mà không tập thể dục thì năng lượng sẽ biến thành mỡ và hại cơ thể và sức khoẻ.

Thèm ngọt là việc tự nhiên, vì não của con người rất thích ăn ngọt nên khi không ăn ngọt, nó không được kích thích và nó không vui. Não thích ăn ngọt và cũng thích hút thuốc lá, nhưng không có nghĩa là 2 thứ này là tốt cho cơ thể.

Bạn cố gắng ăn kiêng khoản 3 tuần thì sẽ quen và lúc đó thì khẩu vị sẽ thấy đồ ăn đơn giản cũng ngon. Lily ăn quen rồi bây giờ cho Lily ăn đồ ăn ngọt ăn không được. Nên khẩu vị của bạn cần 3 tuần để quen dần. Nhưng sau 3 tuần thì khẩu vị sẽ trở lại quen dần với hương vị thật sự của đồ ăn.

Bạn xem như đây là quá trình cơ thể đang học lại cách ăn uống bổ dưỡng và khoa học. Bạn đang xây dựng cách ăn uống dinh đưỡng khoa học tốt cho cơ thể cho cả cuộc đời của bạn và cuộc đời của con. Khi bạn quen ăn cách dinh dưỡng thì cơ thể của bạn sẽ cảm thấy khoẻ hơn và tinh thần cũng tập trung hơn.

Và đồ ăn có dinh dưỡng thì xem Video số 5 nhé. Cách chất Vitamin A,B, C, D, E, K, Folate, và các chất khoáng (chất sắt, zinc, calcium, phosphorus, magnesium, sodium, potassium, chloride, iodine, selenium and copper) cơ thể cần thiết là ở trong rau và chất đạm, chứ tinh bột và đồ ngọt cho bạn năng lượng mà không cho bạn dinh dưỡng cần thiết. Cơ thể của bạn vẫn có thể tạo ra từ năng lượng từ tinh bột trong rau, 1/2 chén cơm bạn ăn, chất đạm và chất béo.

Khi đói hoặc thèm đồ ngọt:

  • Nếu đói, thì bạn nên ăn thêm. Đừng để đói. Khi đói thì có thể tắng phần rau và chất đạm lên. Thí dụ bạn mỗi buổi ăn bạn đang ăn 1/2 chén cơm, 1 chén rau và 1 chén thịt thì tăng lên 1/2 chén cơm, 2 chén rau, và 2 chén thịt.
  • Ngoài ra, nếu đói thì buổi ăn phụ bạn có thể ăn canh nấu với thịt/cá/trứng/hải sản/đậu hủ (không ăn cá biển lớn vì có thuỷ ngân), hoặc xà lách với thịt/cá/trứng/hải sản/đậu hủ.
  • Rau sau khi nấu thì bạn có thể chế lên 2 muỗng dầu oliu (hoặc dầu mè). Dầu có chất béo tốt cho cơ thể phát triển và sẽ giúp no lâu hơn.
  • Tối cố gắng ngủ 8 tiếng, vì khi không ngủ đủ cơ thể sẽ thèm ngọt để tăng năng lượng vì thiếu ngủ.

C7. Đã giảm tinh bột, mà đường vẫn cao, nên làm gì?

Có một số Mẹ Bầu đã ăn kiêng và giảm tinh bột mà đường vẫn cao. Có thể làm thêm:

  1. Chỉ ăn 1/2 chén tinh bột (cơm gạo trắng, cơm gạo lứt, bánh phở, hủ tiếu, mỳ, miến). Nếu vẫn cao thì bạn có thể ăn yến mạch. Số lượng tinh bột trong yến mạch chỉ 1/2 của gạo. Cách nấu yến mạch: http://botyenmachtphcm.com/huong-dan-su-dung/10-mon-chao-yen-mach-bo-duong-cach-nau-chao-yen-mach. Nhớ là mua yến mạch loại : nguyên chất chưa chế biến (old fashioned), không mua loại nấu ăn nhanh nhé (ínstant).
  2. Khi ăn đồ ăn ăn nhiều rau, chất đạm (cá/thịt/trứng/hải sản –không ăn cá biển lớn vì có thuỷ ngân). Sau khi nấu rau xong thì có thể chế thêm 2 muỗng dầu oliu hoặc dầu mè. Rau, chất đạm, và dầu sẽ giúp no lâu hơn và làm chậm lại sự hấp thụ của đường vào máu.
  3. Tập thể dục như là đi bộ sau buổi ăn 30 phút mỗi ngày (để cơ bắp sử dụng đường và hạ đường). Có thể xem yoga cho Mẹ Bầu ở nhà làm theo: https://www.youtube.com/watch?v=FCqOOqD1GsY
  4. Ngủ đủ 8 tiếng và giảm sự căng thẳng hàng ngày. Tinh thần căng thẳng sẽ tăng đường trong máu.
  5. Nếu bạn uống sữa bò không đường thì nên giảm nhé. Vì sữa bò không đường vẫn làm tăng đường trong máu. Nên hạn chế. Nếu đường không ổn, thì mỗi ngày chỉ nên hạn chế tối đa là 1 bịch (180mL)
  6. Uống nhiều nước lọc khoản 2,5 Lít mỗi ngày.
  7. Nếu vẫn liên tiếp đường cao thì nên đi bác sỹ. Có thể là bác sỹ sẽ khuyên tiêm insulin. Nếu bác sỹ khuyên thì bạn làm theo nhé.

C8. Nếu mình ăn gạo lứt, thì có thể ăn nhiều hơn cơm gạo trắng không?

Gạo lứt có nhiều chất xơ hơn gạo trắng và hàm lượng tinh bột (carbohydrate) ít hơn một chút. Một chén gạo lứt nấu chín có 42 gram carb, trong khi một chén gạo trắng có 52 gram carb. Vì vậy, gạo lứt có ít carbohydrate hơn gạo trắng, nhưng chỉ ít hơn một chút.

Vì bạn nên giữ lượng carbohydrate mỗi bữa 30-45 grams, bạn chỉ nên ăn tối đa 1/2 chén, bất kể đó là gạo lức hay gạo trắng. Thay vào đó, bạn nên tìm các các công thức nấu ăn có protein cao hơn, chất béo tốt và ăn nhiều rau.

C9. Ăn rau thì có thể ăn thoải mái phải không?

Tóm lại, câu trả lời là có.  Rau có hàm lượng carbohydrate thấp (xem danh sách dưới đây). Như vậy, bạn không phải đếm lượng carbohydrate khi ăn rau. Rau cũng có nhiều chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa của bạn và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Rau cũng có đầy đủ các khoáng chất và vitamin cần thiết có thể giúp em bé của bạn phát triển.

Vegetables (raw) – Rau sống – 1 chén (236mL)Tinh bột – grams
Spinach – Bó xôi1
Celery. Cần tây3
Cucumber. Dưa leo2
Musrhoom – white. Nấm trắng3
Eggplant. Cà tím5
Bean sprout. Giá4
Cabbage. Bắp cải5
Brocolli. Bông cải xanh6
Green beans. Đâu xanh7
Tomato. Cà chua7
Pumpkin – Bí đỏ8
Carrot. Cà rốt13

C10. Nên ăn cá loại nào?

Ăn cá loại nào tốt mà ít thuỷ ngân?Ăn cá là tốt vì ít tăng đường và có omega 3 tốt cho phát triển não.

Thủy hải sản có hàm lượng thủy ngân thấp nhất: Nên ăn 2 – 3 lần/tuần

Cá cơm;

Cá đù Đại Tây Dương;

Cá bạc má Đại Tây Dương và Thái Bình Dương;

Cá vược đen;Cá chim;Cá da trơn;Sò;Cá tuyết;Cua;Tôm hùm đất;Cá bơn;Cá Haddock – một loại cá tuyết;Cá tuyết than;Cá trích;Tôm hùm Mỹ;Cá đối;Hàu;Cá rô;Cá chó;Cá hồi;Cá mòi;Sò điệp;Cá rô phi;Mực;Cá ngừ.

Thủy hải sản có mức độ thủy ngân vừa phải: Ăn 1 lần/tuần 

Cá trâu;Cá chép;Cá vược;Cá mú;Cá chim lớn;Cá nục heo;Cá chày;Cá rô đại dương;Cá than;Cá đầu cừu/cá tù;Cá hồng;Cá thu Tây Ban Nha;Cá ngói;Cá ngừ trắng;Cá ngừ vây vàng.

Thủy hải sản có mức thủy ngân cao nhất: Nên tránh

Cá ngừ mắt to;Cá thu vua;Cá cam;Cá mập;Cá kiếm;Cá ngói.

Theo nguồn: https://soha.vn/song-khoe/can-than-nhiem-doc-thuy-ngan-khi-an-ca-20160329004204158.htm

C11. Nên ăn trái cây gì?

Trái cây có thể có nhiều carbohydrate. Nếu bạn đang ăn trái để thay đồ ăn vặt thì hạn chế mỗi phần trái cây dưới 15 gram carb mỗi bữa ăn nhẹ. Mỗi người là khác nhau, nên đo lượng đường trong máu và xem cơ thể bạn phản ứng với các loại trái cây như thế nào nhé.

Các loại trái cây chứa ít carbohydrate: dâu tây, trái bơ, ổi, dưa hấu. Trái bơ và ổi có nhiều chất xơ. Chất xơ thì cơ thể bạn sẽ tống ra khỏi cơ thể sau khi ăn. Nên ăn trái bơ và ổi vẫn ok.  Mỗi lần ăn hạn chế dưới 15 grams (tối đa là 1 chén).

Tránh các loại trái cây chứa nhiều carbohydrate như xoài, nho và chuối.

Trái cây – 1 chén = 236mLTinh bột (grams)Chất xơ (grams)Tinh bột còn lại = Tinh bột – chất xơ
Avocado. Trái bơ13103
Blackberries. Dâu đen1055
Strawberries. Dâu tây1129
Watermelon. Dưa hấu12111
Blueberries. Trái việt quất14212
Apple. Táo15312
Cantaloupe14113
Guava. Trái ổi24915
Orange. Trái cam21417
Pear. Trái lê21417
Pineapple. Khóm22220
Kiwi26521
Mango. Xoài25322
Grape. Trái nho27126
Banana. Chuối34529
Jackfruit. Mít38335
Durian – Sầu riêng66957

C12. Nên ăn chất béo nào là tốt?

Khi mang thai, cơ thể cần nhiều chất béo. Trường Đại Học Mỹ UCSF khuyến nghị các bà mẹ tương lai nên ăn 25 – 35% lượng calo là chất béo.

Chất béo tốt
Số lượngTinh bột (Gram)Chất xơTinh bột còn lại = Tinh bột – chất xơ
Fish – sardine. Cá mòi 100 gram000
Fish – salmon. Cà hồi100 gram000
Olive oil. Dầu Ôliu2 muỗng (loại muỗng canh)000
Flaxseed2 muỗng (loại muỗng canh)660
Avocado. Trái bơ1 chén13103
Sunflower seed. Hạt hướng dương1 chén945
Walnut. Hạt óc chó1 chén1688
Coconut cream – Nước cốt dừa1 chén12012
Milk – whole. Sữa bò1 chén13013
Almond. Hạt nhân1 chén 311813

C13. Nên ăn bao nhiêu chất đạm?

Đường Đại Học Mỹ UCSF khuyên các bà mẹ bầu nên ăn ít nhất 60 grams chất đạm mỗi ngày. Trong một phần đồ ăn, khoảng 1/4 đĩa của bạn nên là chất đạm.

Protein – Chất Đạm 1 chén = 236mLSố lượngTinh bột (grams)
Egg. Trứng1 quả0
Beef. Thịt bò100 gram0
Pork. Thịt heo100 gram0
Chicken. Thịt gà100 gram0
Fish – salmon. Cá hồi100 gram0
Fish – sardine. Cá mòi100 gram0
Tofu. Đậu hủ100 gram2
Beans – Đậu đen, đậu đỏ 100 gram24

C14. Nên uống gì?

Uống nước lọc, trà không đường, sữa đậu nành không đường.

Nươc dừa tươi và sữa bò cũng có đường tự nhiên. Nên bạn nên tránh. Nếu uống thì chỉ thỉnh thoảng và chỉ một ít.

Tránh đồ uống có đường, soda và nước ép trái cây.

Đồ uốngSố lượng
1 ly – 236mL
Tinh bột (Grams)
Sữa đậu nành không đường1 ly2
Sữa hạt nhân không đường1 ly3
Nước dừa tưoi1 ly11
Sữa bò không đường1 ly13
Nước cam ép1 ly26
Nước mía1 ly30
Nước ngọt 7up1 lon (354mL)38
Cô ca cô la 1 lon (354mL)39

C15. Tại sao nên hạn chế đồ chiên?

Khi dầu được nấu nóng đến nhiệt độ cao, nó sẽ bị oxy hóa. Dầu oxy hóa trở thành có thể dẫn đến nguy cơ phát triển ung thư.

Các quy tắc chung về thực phẩm chiên:

  • Giới hạn ăn. Nên xào hơn là chiên vì sử dụng ít dầu hơn.
  • Đặc biệt tránh ăn đồ chiên tại các nhà hàng vì nhiều nhà hàng sử dụng dầu lại nhiều lần để tiết kiệm tiền.
  • Nếu bạn nấu ăn ở nhà, sử dụng dầu dừa sẽ tốt hơn vì có thể chiệu được độ nóng cao hơn.
  • Bạn có thể nấu đồ ăn chính rồi (như rau luộc, hoặc thịt) rồi chế 2 muỗng dầu oliu hoặc dầu mè lên sau khi nấu. Như vậy thì dầu sẽ không bị nóng và o xy hoá, và cơ thể có thể thu hấp chất bét tốt giúp não phát triển.

C16. Ăn kiêng giảm tinh bột có thiếu dinh dưỡng cho bé không?

Câu trả lời là hoàn toàn là không. Các chất dinh dưỡng vitamin và khoáng chất cần thiết là trong rau, chất đậm và chất béo. Tinh bột là để nạp năng lượng (ATP). Nhưng cơ thể con người vẫn có thể tạo ra năng lượng từ rau, chất đậm và chất béo. Nên bạn không cần lo về vấn đề này. Bạn xem thông tin trong Video số 5 nhé.

C17. Những loại thực phẩm có vitamin và khoáng chất thiết yếu cho bé?

Khi mang thai, Bà Mẹ cần ăn đầy đủ dinh dưỡng để em bé có thể phát triển. Các dinh dưỡng mà thường thiếu các Mẹ Bầu là Omega 3, folate, chất sắc, Vit D, Vit C, Iodine, Canxi, và chất kẽm. Các bạn tham khảo là nên ăn gì để có đầy đủ cho em bé nhé.Lưu ý không ăn các loại cá biển lớn vì có thuỷ ngân.

Omega 3

  • Giúp bé phát triển não và mắt
  • Đồ ăn: cá mòi, cá cơm và cá trích

Folate:

  • Giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh của em bé 
  • Đồ ăn: Các loại rau xanh, bó xôi, bông cải xanh, súp lơ, đậu Hà Lan, đậu, hạt điều, quả óc chó 

Chất sắc:

  • Giúp sản xuất hồng cầu để chuyển không khí; giảm nguy cơ bé bị nhẹ cân và sinh non
  • Đồ ăn: Thịt bò, thịt lợn, gan gà hoặc gan bò, hạt đậu, rau bó xôi, trứng, tôm

Vitamin D

  • Phát triển xương, răng
  • Đồ ăn: Cá hồi, cá thu, nấm, cá ngừ, cá mòi, sữa, sữa chua, trứng

Canxi

  • Phát triển xương, răng
  • Giúp xương của người Mẹ không bị yếu đi lúc về già 
  • Đồ ăn: Sữa chua, sữa, rau lá xanh đậm, cá mòi

Zinc (chất kẽm)

  • Giúp tế bào của bé phát triển
  • Tăng đề kháng của người Mẹ giảm nguy cơ nhiễm trùng
  • Đồ ăn: Các loại hải sản, thịt, các sản phẩm từ sữa, đậu

Vitamin C

  • Phát triển collagen trong mạch máu em bé
  • Giúp chất sắt hấp thụ tốt hơn vào cơ thể
  • Ổi, dâu tây, cam, bông cải xanh

Iốt (Iodine)

  • Idone không cần nhiều. Nhưng rất quan trọng cho việc phát triển hốc môn thyroid. Thyroid giúp quản lý nhiệt độ cơ thể, điều khiển năng lượng, hồng huyết cầu tái tạo, và điều khiển cơ bấp.
  • Đồ ăn: Cá, tôm, muối có pha iốt

Nên nấu món gì?

Để tham khảo thực đơn, các bạn xem thông tin ở trang này>>

C21. Có nên ăn/uống thêm đồ ăn gì để hạ đường?

Có nhiều Mẹ Bầu hỏi là có thể ăn/uống thêm những thứ khác để hạ đường không (thí dụ nước vối, canh thìa dây, nước lá xoài non.. v…v…)

Lời khuyên:

  • Bạn lưu ý là trong việc điều trị bệnh Tiểu Đường thì nhưng thứ hiệu quả nhất vẫn là : giảm tinh bột, tập thể dục, ngủ đủ, giảm căn thẳng, uống tây hoặc tiêm insulin (nếu cần). Những thứ thuốc nam thì có thể một số loại giúp thêm một ít, nhưng không có thể giúp hạ đường huyết nhiều.
  • Bạn nên tìm hiểu rõ là khoa học có chứng minh hiệu quả của thuốc nam hoặc đồ ăn này chưa. Có thể một số đồ thì có hiệu qủa một ít cho một số người. Nhưng việc chính là vẫn phải giảm tinh bột, tập thể dục, ngủ đủ, giảm căn thẳng, uống tây hoặc tiêm insulin (nếu cần). Bạn xem video số 2 để hiểu nguồn gốc của Bệnh.
  • Nếu bạn có uống thuốc nam thì bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ của bạn trước. Vì có loại thuốc chống ngược lại với các loại thuốc bạn đang uống, hoặc ảnh hưởng bệnh khác của bạn đang có.
  • Và bạn nên tìm hiểu rõ về nguồn gốc hiệu thuốc, nhà thuốc chế biến, cách chế biến, vì có nhiều nơi họ bán thuốc làm không tốt, ảnh hưởng nguy hiểm đến sức khoẻ.
  • Và nếu bạn là Mẹ Bầu thì thật sự cẩn thận nhé, vì có thuốc sẽ ảnh hưởng đến em bé.

C19. Sau khi ăn kiêng, thì cetones (ketones) lại lên, có nguy hiểm cho em bé không?

  • Trường Đại Học Yale khuyên là ăn 30-45gram cho buổi ăn chính (3 buổi). Và buổi ăn phụ từ 15-30gram 3 (buối). Là ăn từ 135-225g. Còn American Diabetes Association thì nói là ăn ít nhất là 175g tinh bột trong 1 ngày cho TĐTK. 
  • Khi các bạn ăn 1/2 chén cơm (25g tinh bột ) + 2 chén rau (từ 10-20g tuỳ loại rau) + 1-2 chén chất đạm (0g) là cũng là 35-45g tinh bột trong buổi ăn là trong mức. Chưa tính là bạn có pha thêm gia vị như đường thì số tinh bột lại tăng thêm. 
  • Ngoài ra còn ăn 3 buổi ăn phụ từ 15-30gram. Nên bạn ăn là trong mức. 
  • Ketones là một phần tự nhiên trong cơ thể khi cơ thể thiếu tinh bột thì sẽ sử dụng mỡ thành tinh bột. Khi tăng, có thể ảnh hưởng đến não em bé sau này, nhưng khoa học trên mảng này vẫn còn mâu thuẩn. 
  • Ketones, không phải là ai ăn kiêng cũng tăng. Nên bác sĩ thử đường nước tiểu hoặc đường máu thì mới biết là có tăng cao hay không. 
  • Nếu bạn muốn thì bạn có thể đổi qua ăn 1 chén yến mạch (loại yên hạt) thay cơm. Vẫn có tinh bột, nhưng có chất sơ thì sẽ giúp đường huyết điều hoà hơn. 
  • Và bạn nên hỏi bác sĩ cho bạn thử nước tiểu về ketones thì sẽ biết là trong mức nào

Các bạn xem video số 20 nhé.

C20. Có thể ăn bánh quy loại cho người tiểu đường không?

Bạn có thể ăn 2-3 bánh nếu muốn cho buổi ăn phụ.

Nhưng bạn lưu ý là đừng ăn quá nhiều. Bánh quy này chỉ có tinh bột cho đỡ thèm, và không có nhiều đinh dưỡng. Và nếu ăn nhiều thì sẽ tăng đường trong máu nhanh.

Một buổi ăn phụ có thể ăn 15gram tinh bột. 2-3 bánh quy đã là 15gram tinh bột. Trong khi bạn ăn một tô rau và thịt/tôm/cá/hải sản/trứng (không ăn cá biển lớn vì có thuỷ ngân) thì vẫn dưới 15gram tinh bột. Mà ăn một tô rau và chất đạm thì nhiều dinh dưỡng cho bạn và em bé vì rau có nhiều Vitamin A,B,C,D,E,K và chất khoáng cần thiết. Và chất đạm thì có amino acids để em bé phát triển. Và ăn rau và chất đạm thì no lâu. Còn bánh quy thì chỉ có tinh bột ăn cho đỡ thèm mà rất mau đói.

C21. Có thể uống sữa không đường được không?

Sữa bò không đường có nhiều Vitmin D và Canxi cho em bé, và chất béo tốt. Cũng không tăng đường trong máu nhiều. Nhưng phải là loại sữa bò đã được tiệt trùng.

Bạn có thể uống thử trước mỗi ngày một ly (180ml). Nhưng lưu ý là nhiều người uống sữa bò sẽ bị sình bụng và không tiêu hoá. Nên bạn cẩn thận và xem có tiêu hoá được không. Nếu thấy khó chịu thì không nên uống. Nếu ok thì có thể tăng lên nếu muốn. Có thể uống 2-3 ly mỗi ngày. Nhớ là đo dường trong máu sau khi uống.

C22. Khi nấu ăn có được sử dụng đường không?

  • Khi nấu ăn bạn có thể sử dụng đường nếu muốn.
  • Một muỗng đường nhỏ (loại muỗng cafe, lấy vừa không lấy vung lên) thì có 4 gram tinh bột. So với một chén cơm gạo trắng là khoảng 45gram tinh bột. Nên một muỗng đường nhỏ cũng không có quá nhiều gram tinh bột. Mỗi buổi ăn tổng cộng có thể ăn 30-45 gram tinh bột.
  • Nếu bạn không muốn sử dụng đường thì có thể sử dụng một ít trái khóm để làm vị ngọt cho đồ ân
  • Và lưu ý là thời gian đầu ăn lạt không quen, nhưng sau khi giảm ngọt trong 3 tuần thì khẩu vị sẽ quen dần và sẽ bớt thèm ngọt. Cố lên!

C23. Có được ăn đường ăn kiêng không (artificial sweeteners)?

Có nên sử dụng đường ăn kiêng không? Cái này tuỳ loại. Có loại ăn ok nhưng cũng có thể khó tiêu hoá cho một số người. Tốt nhất theo Lily thì khi nấu ăn chỉ sử dụng một muỗng đường nhỏ (loại muỗng cafe) nếu muốn, loại đường bình thường vì loại đường bình thường dễ tiêu hoá. Các loại đường ăn kiêng có thể ăn. Nếu có ăn đường ăn kiêng thì cũng ăn ít thôi và nhớ đo đường trong máu sau khi ăn.

  • Aspartame (Equal, NutraSweet, Natra Taste)
  • Acesulfame K (Sunett)
  • Sucralose (Splenda)

Các loại sau đây là sugar alcohol, là sẽ vẩn tiêu hoá thành đường trong cơ thể. Nên nếu có ăn thì chỉ ăn rất ít: Sorbitol, Xylitol, Isomalt, Mannitol, and Hydrogenated Starch.

C24. Nên ăn uống gì nếu thiếu ối?

Một số Mẹ Bầu TĐTK bị thiếu ối. Nếu thai của bạn đã sau 24 tuần thì cũng đừng lo quá. Bạn nên đi bác sỹ thường xuyên để siêu âm và theo dõi.

  • Bác sỹ sẽ khuyên là nên làm gì sao khi theo dỗi. Bác sỹ có thể khuyên là giảm làm việc và nghỉ ngơ trên gường nhiều hơn. Cũng không cần quá lo đâu, thường là em bé sẽ sinh khoẻ.
  • Bạn có thể uống thêm nước lạnh
  • Khoa học chưa có nghiên cứu là nước dừa có giúp tăng ối không. Nếu bạn muốn uống thì có thể uống 1 ly nhỏ mỗi ngày. Nhưng nhớ đo đường trong máu vì nước dừa có thể làm tăng đường.

C25. Nên ăn gì nếu dư ối?

Bạn đừug quá lo. Thông thường là dư ối cũng không dẫn đến việc nghiêm trọng. TĐTK làm tăng nguy cơ dư ối. Nếu bạn không có triệu chứng thì cũng không có nghiêm trọng. Các triệu chứng thường là: khó thở, bụng cảm thấy cứng và căng to, ít tiểu, bị táo bón.

Thường là những ca không nghiêm trọng thì bác sỹ chỉ theo dỗi thôi. Nên bạn nên đi khám bác sỹ thường xuyên. Nếu nghiêm trọng thì bác sỹ có thể trị bằng cách tiêm ống chích vào và rút bớ ối ra. Trong ca nghiêm trọng thì bác sỹ có thể khuyên sinh trước 37 tuần.

Thường là không có lời khuyên gì về đổi cách ăn uống. Vẫn ăn kiêng theo TĐTK. Và bạn nên nghỉ ngơi trên giường nhiều, hạn chế đi lại để cảm thấy thoải mái hơn.

Cố lên nhé. Đừng lo quá.

C26. Nếu lỡ ăn món gì mà đường tăng sau khi ăn, thì làm gì?

Nếu bạn tăng vượt mức sau khi ăn thường xuyên thì nên đi bác sỹ để khám lại nhé.

Nếu bình thường chỉ số tốt, mà chỉ vì ăn món gì đó mà tăng quá (như xôi, khoai, bánh mì, bánh quy, phở, mỳ, miến…) thì các bạn cũng đừng lo quá. Lâu lâu vượt một lần, mà chỉ vượt vài điểm thì không sao đâu. Các bạn có thể:

  • Lưu ý lần sau đừng ăn món này nữa
  • Đi bộ sau khi ăn để có thể hạ đường (khi cơ bắp vận động thì sẽ thu hấp đường và hạ đường)
  • Tối nhớ ngủ 8 tiếng vì nếu không ngủ đủ thì đường có thể tăng
  • Nếu bạn có tiêm insulin thì chỉ nên ăn những món ăn quen thuộc vì mình đã biết món nào hạp với mình để có thể tín liều tiêm.

C27. Ăn yến mạch có gì tốt?

Có một số bạn ăn yến mạch chỉ số đẹp, và một số thì chỉ số đường cao. Có thể cao là vì bạn ăn loại yến mạch đã cán vỡ. Bạn xem thông tin nhé.

Các bạn có thể thử ăn yến mạch thay cơm nếu:

  • Bạn muốn giảm số lượng tinh bột.
  • Đường trong máu buổi sáng của bạn cao
  • Bạn muốn giảm tinh bột mà sợ cetones tăng.

Yến mạch số lượng tinh bột chỉ 1/2 của cơm, nên có thể ăn để giúp hạ đường trong máu. 1 chén yến mạch đã nấu rồi thì có 28g tinh bột. 1 chén cơm có 45gram tinh bột. Bạn có thể ăn thay cơm nếu bạn muốn giảm tinh bột. Bạn có thể ăn 1/2-1 chén yến mạch tuỳ theo chỉ số đường trong máu sau khi ăn của bạn.

Khi ăn yến mạch thì có mua loại nguyên hạt cán dẹp (old-fashioned), không mua loại cán vỡ (quick oats). Loạt cán vỡ đã cán như bột, ăn vào thì tăng đường trong máu nhanh. Loại còn nguyên hạt cán dẹp thì còn có chất xơ giúp đường trong máu tăng chậm.

Yến mạch bạn có thể mua ở siêu thị hoặc trên mạng ở shopee

Cách nấu yến mạch thì bạn có thể nấu như là cơm. Rồi ăn thay cơm ăn với rau + thịt bình thường.

Hoặc bạn có thể nấu như cháo, nhưng nấu như cháo thì phải tăng gấp đôi số rau và thịt và giảm 1/2 số gram yến mạch, nếu không thì đường sẽ tăng cao. Đây là các thực đơn nấu như cháo (nhưng đừng nấu với các trái cây ngọt, và đường): http://botyenmachtphcm.com/huong-dan-su-dung/10-mon-chao-yen-mach-bo-duong-cach-nau-chao-yen-mach

Lưu ý là nếu bạn đang tiêm insulin thì không nên giảm tinh bột quá nhau. Thuốc sẽ quá liều và làm cho đường trong máu hạ thấp (dưới 3mmol/L, hoặc 54mg/dL) là nguy hiểm. Bạn nên hỏi ý kiến bác sỹ cho bạn giảm một ít liều insulin và giảm tinh bột, và đo đường trong máu để lượng thuốc phù hạp với lượng tinh bột.

D. Tập thể dục & Ngủ

D1. Tập thể dục có ích gì cho hạ đường trong máu?

Khi bạn tập thể dục, lượng đường trong máu sẽ giảm vì cơ thể đang sử dụng hết glucose (đường trong máu) để tạo năng lượng. Tập thể dục cũng có tác dụng lâu dài. Tập thể dục không chỉ giúp hạ đường trong máu ngay lúc này, mà còng giúp cho cơ thể hạ đường trong máu lâu dài.

Sau khi bạn tập thể dục xong, các tế bào của bạn sẽ vẫn hiệu quả hơn trong việc hấp thụ glucose (nhạy cảm với insulin hơn) và giữ cho lượng đường trong máu của bạn vẫn ổn định ngay cả sau khi bạn đã tập thể dục xong rồi.

Hiệp hội Mang thai Hoa Kỳ khuyến nghị 30 phút tập thể dục mỗi ngày. Bạn nên thực hiện bài tập mà bạn cảm thấy thoải mái (hoặc đã thực hiện trước khi mang thai) thí dụ như: đi bộ, yoga, bơi lội.

Bạn có thể xem yoga cho Mẹ Bầu và tập theo ở nhà: https://www.youtube.com/watch?v=44fYnoSLL3c&t=610s

Tập thể dục có những lợi ích bổ thêm ngoài việc giảm lượng đường trong máu. Tập thể dục có thể giúp bạn sinh dễ hơn. Ngoài ra, nó có thể giúp bạn lấy lại vóc dáng nhanh hơn sau khi sinh.

D2. Tại sao đường trong máu có thể tăng lên ngay sau khi tập thể dục?

Có nhiều Mẹ Bầu nói rằng là tại sau đường trong máu tăng lên ngay sau khi tập thể dục? Mọi người vẫn bảo là tập thể dục để hạ đường trong máu mà?

Trong lúc tập thể dục, cơ thể cần năng lượng để các cơ bắp có thể hoạt động. Vì thế cơ thể sẽ xuất ra đường (glucose) dự trữ để đường có thể trở thành năng lượng (ATP) cho cơ thể sử dụng. Ngay sau khi tập thể dục thì đường vẫn còn dư nên tạm thời tăng trong máu.

Nhưng tập thể dục lâu dài vẫn có lợi ích vì giúp tiêu đường trong máu. Nên bạn vẫn nên tập thể dục. Lưu ý là:

  • Nếu chỉ số dưới 3,9 thì không nên tập thể dục mà tìm một ít tinh bột ăn vào.
  • Nếu chỉ số 4,0-5,5mmol/L thì bạn nên ăn một ít gì có tinh bột khoản 15-30 gram trước khi tập thể dục.
  • Chỉ số từ 5,6-13.9mmol/L thì có thể tập thể dục bình thường.
  • Nếu chỉ số cao hơn 14mmol/L thì không nên tập thể dục.

3. Thiếu ngủ đường có thể tăng

Không ngủ đủ thì sẽ tăng đường

Tối ngủ 8 tiếng thì sẽ giúp bạn khoẻ hơn. Nếu ngủ không đủ thì ngày hôm sau đường sẽ lên để giúp bạn tăng năng lượng và chống lại mệt mỏi từ thiếu ngủ.

Nếu bạn khó ngủ thì có thể tập yoga trước khi đi ngủ. Xem video này. Đây là video cho Mẹ Bầu và giúp Mẹ Bầu ngủ ngon. Chúc bạn khoẻ. 

E. Cân nặng của người Mẹ và em bé

E1. Người Mẹ nên tăng bao nhiêu cân trong thai kỳ?

Bạn có thể tăng cân dựa theo chỉ số BMI.

Công thức tính chỉ số BMI:

Cân nặng (kg)/ (chiều cao * chiều cao)

Thí dụ: cân nặng lúc chưa mang thai là 50kg. Chiều cao là 1,57mét. Thì là 50/(1,57*1,57) = 20. Chỉ số BMI 20 là thuộc mức bình thường.

Thể loại Chỉ số BMI Tăng cân trong thai kỳ 
Gầy <18.512.5-18 kg
Bình thường18.5-24.11.5 -16 kg
3 tháng đầu tăng 1-1.5kg
Sau đó: mỗi tháng tăng 1.5-2kg 
Hơi Béo25 – 29.97-11.5 kg
Béo >305-9 kg

E2. Em bé nên tăng bao nhiêu trong bụng mẹ?

Em bé nên tăng bao nhiêu cân? Đây là chỉ số bình thường cho em bé khi tăng cân. Bạn đừng quá lo nếu em bé dưới hoặc trên mức trung bình chút đỉnh. Em bé vẫn khoẻ mạnh khi được bác sỹ theo dỗi bình thường.

Đầy là bản cân nặng theo WHO (Tổ Chức Sức Khoẻ Thế Giới) cho tất cả các em bé toàn cầu. Từ 14-39 tuần. Và từ 2.5%-97.5%.

Mức trung bình thì xem trong cột 50%. Em bé mức 10% trở xuống là xem là Nhỏ Cân. Và em bé trong mức 90% trở lên là xem Lớn Cân.

Em bé của bạn trong mức trên 10% và dưới 90% thì là Bình Thường Cân.

Bản cân em bé gái theo WHO:

Bản cân em bé trai theo WHO

Nếu em bé của bạn hơi nhỏ:

  • Các bạn không cần phải ăn thêm tinh bột để tăng cân em bé mà vẫn ăn kiêng. Ăn thêm tinh bột thì đường sẽ lên mà không có nhiều dinh dưỡng.
  • Em bé nhỏ cân một chút cũng không sao, quan trọng là bạn ăn uống đầy đủ dinh dưỡng. 
  • Các bạn đừng lo là ăn kiêng theo TĐTK thì không đầy đủ dinh dưỡng. Bạn xem Video số 5 nhé. Ăn kiêng, bạn vẫn ăn rất nhiều các loại rau khác nhau trong đó có các chất Vitamin A,B,C, D, E, K và các chất khoáng cần thiết cho em bé. Ăn kiêng, bạn vẫn ăn nhiều chất đạm (thịt/cá/trứng/đậu hủ/hải sản — không ăn cá biển lớn có thuỷ ngân). Chất đạm có amino acids là giúp cho cho thể em bé phát triển. Các bạn vẫn ăn chất béo tốt (cá, trái bơ, các loại hạt,dầu oliu) vì chất béo tốt giúp não phát triển. 
  • Em bé nhỏ cân thì bạn có thể tăng thêm chất đạm, chất béo tốt, và rau. Cũng không cần thiết là phải ăn nhiều tinh bột hơn đâu. 

E3. Nếu em bé trên cân nặng thì nên làm gì?

  • Nếu em bé hơi to thì bạn nên giảm tinh bột lại một chút. Lưu ý nếu đang tiêm insulin thì không nên giảm tinh bột quá nhanh đường huyết hạ nhanh (dưới 3,0mmol/L – 54mg/dL) rất nguy hiểm.
  • Bạn có thể đổi qua ăn yến mạch loại còn nguyên hạt (không ăn loại cán vỡ nhé). Yến mạch 1 chén có 28 gram tinh bột. 1 chén cơm có 45g. Nên yến mạch chỉ 1/2 mức tinh bột của cơm. Bạn có thể ăn 1/2 chén yến mạch thay cơm. cho buổi ăn. Bạn không nên bỏ hẳn tinh bột hoàn toàn vì cetones có thể tăng không tốt cho em bé.
  • Bạn nhớ tập thể dục mỗi ngày 30 phút. Tập thể dục sẽ giúp hạ đường trong máu, giúp em phát triển cân bình thường, và giúp bạn sinh dễ hơn. Bạn có thể đi bộ vòng vòng nhẹ nhàng hoặc xem tập yoga trên youtube.com cho Mẹ Bầu.

E4. Tại sao khi người Mẹ có TĐTK thì em bé tăng nguy cơ trở thành em bé cân nặng?

Khi người Mẹ có TĐTK, người Mẹ có nhiều đường (glucose) trong máu. Đường trong máu của người Mẹ cũng làm tăng đường trong máu của em bé. Khi đường trong máu của em bé tăng, thì cơ thể em bé sẽ tiết ra thêm insulin để hạ đường trong máu. Insulin sẽ giúp đường dư trong máu của em Bé dự trữ thành mỡ, và em bé sẽ tăng câng.

Nếu bạn sinh em bé câng nặng hơn 4kg thì sẽ em bé sẽ tăng nguy cơ sau này bệnh béo phì và Tiểu Đường Loại 2. Và trong lúc sinh thì có thể tăng nguy cơ là bị vướng và là rách cơ thể của người Mẹ.

Không phải người Mẹ nào có TĐTK thì cũng sẽ tăng câng. Nếu bạn ăn giảm tinh bột và đường và tập thể dục để đường trong máu trong mức bình thường, thì bạn có vẫn có thể có em bé câng bình thường. Bạn hãy cố lên.

E5. Nếu em bé không đủ cân nặng thì nên làm gì?

Tâm lý người Mẹ là sợ con không phát triển đủ cân. Đầy tiên là bạn nên dựa theo bản số trên để xem là con mình có thật sự là thiếu cân không nhé.

Nếu em bé chỉ dưới chỉ lệ bình thường một chút thì bạn cũng không quá cần lo. Bạn ăn đồ ăn có nhiều dinh dưỡng (rau, thịt, cá, chất béo tốt) thì em bé sẽ vấn mạnh khoẻ bình thường.

Nếu em bé dưới cân thì bạn có thể ăn thêm đồ ăn. Khi ăn thêm đồ ăn thì vẫn giảm tinh bột mà tăng chất đạm, chất béo tốt, và rau.

E6. Sau khi người Mẹ ăn kiêng thì giảm cân, như vậy có ảnh hưởng đến em bé không?

Sau khi bắt đầu ăn kiêng, người Mẹ có thể giảm cân. Việc này khá phổ thông và bạn không nên lo lắng. Lý do là khi ăn kiêng thì đường trong máu sẽ xuống. Khi đường trong máu xuống thì cơ thể sẽ giảm làm ra dư insulin. Insulin khi dư sẽ biến đường trong máu thành mỡ để dự phòng –làm cho bạn tăng câng. Nên giảm insulin trong người thì bạn sẽ giảm cân. Quan trọng là bạn vẫn đi khám bác sỹ và đo cân cho em bé trong bụng. Nếu em bé phát triển câng nặng trong mức bình thường thì bạn đừng lo.

Nếu bạn lo em bé thiếu dinh dưỡng thì bạn chú ý ăn nhiều các loại rau để có chất vitamin và chất khoáng cho em bé (Xem Video số 5). Và ăn nhiều chất đạm (thịt/cá/trứng/hải sản/đậu hủ — không ăn cá biển lớn vì có thuỷ ngân). Và ăn chất béo tốt (dầu oliu, cá, trái bơ, các loại hạt — nếu không bị dị ứng). Tinh bột không có nhiều dinh dưỡng nên giảm cũng không ảnh hưởng đến mạt đinh dưỡng của em bé. Dinh dưỡng là phần chính ở trong rau, chất đạm, chất béo. Bạn vẫn ăn một ít tinh bột vì cơ thể cần tinh bột để biến thành năng lượng cho não và cơ bắp hoạt động.

E7. Em bé trong bụng không đủ cân, tôi có nên sử dụng các loại ngủ cốc hoặc sữa bổ dưỡng không?

Nếu em bé chỉ nhỏ hơn trung bình một ít thì bạn đừng quá lo.

Lưu ý là không nên ăn hoặc uống thêm các loại thuốc bổ, sữa béo, hoặc ngũ cốc. Lý do là các loại ngũ cốc có nhiều tinh bột. Và sữa béo thì có pha thêm đường mà mình không quả lý được. Và chưa chắc là trong những thứ đồ ăn này có thêm dinh dưỡng.

Đồ ăn mà chắc chắn là có dinh dướng là các đồ ăn có chất đạm, chất béo tốt, và rau thì đã có đầy đủ dinh dưỡng. Nên bạn ăn thêm những đồ ăn này, không cần ăn uống thêm các loại sữa, hoặc ngũ cốc.

G. Sử dụng Insulin

G1.Chừng nào nên tiêm insulin?

Đây là quyết định của bác sỹ. Bạn không nên tự tiêm nhé. Và khi đã tiêm thì phải tiêm đúng liều nếu không sẽ mang lại nguy hiểm đến sức khoẻ. Và khi tiêm thì không nên tự đừng lại nhé.

Thông thường là nếu người Mẹ đi khám bác sỹ và được xác nhận là có TĐTK, bác sỹ sẽ cho về nhà chỉnh sửa ăn uống và tập thể dục. Phần đồng khoản 80-90% người Mẹ TĐTK có thể hạ đường trong máu chỉ ăn chỉnh sửa ăn uống và tập thể dục. Khoản 10-20% của người Mẹ bệnh TĐTK sẽ cần tiêm insulin. Nếu bác sỹ khuyên là tiêm, thì bạn nên tiêm insulin vì sẽ tốt cho con và cũng không có hại gì.
Bạn lưu ý là khi khám lại lần thứ 2 sau 1 tuần ăn kiêng thì không dung nạp lại nhé. Dung nạp lại thì chỉ số sẽ cao. Nếu bác sỹ yêu cầu bạn tiêm insulin vì dung nạp lần thứ 2 mà chỉ số ở nhà bạn đo tốt, thì bạn nên đi bác sỹ khác mà chỉ cho bạn ăn rồi đo thử máu lại lần thứ 2 tại văn phòng bác sỹ hoặc bệnh viện.

Một số người Mẹ sẽ phải tiêm để hạ đường trong máu. Sau một tuần chỉnh sửa ăn uống và tập thể dục, mà nếu đường trong máu vẫn cao hơn con số dưới đây thì bạn nên đi bác sỹ để được tư vấn (có thể là sẽ cần tiêm insulin):

Chỉ số trong mức:
Lúc đói <5,3 mmol/L (95 mg/dL)
Sau khi ăn 1 tiếng < 7,8 mmol/L (140 mg/dL)
Sau khi ăn 2 tiếng < 6,7 mmol/L (120 mg/dL)

Khi đã tiêm insulin thì vẫn kết họp với ăn kiêng, tập thể dục (nếu cơ thể cho phép), và ngủ đủ 8 tiếng. Vì nếu ăn thả cửa thì càng ngày sẽ cần tăng liều tiêm.

G2. Nên tiêm bao nhiêu insulin?

Khi tiêm insulin bạn phải rất cẩn thận và theo lời bác sỹ. Bác sỹ sẽ khuyên số liều lượng cần thiết để bạn có thể giữ đường trong máu lúc đói trong phạm vi 3,9-5,3mmol/L (70-95mg/dL).

G3. Tại sao khi tiêm insulin, có lúc đường trong máu hạ quá thấp?

Bạn cẩn thận tiêm insulin đúng liều. Nếu bạn tiêm quá mức thì đường trong máu sẽ hạ thấp. Nếu đường trong máu hạ dưới 3,9mmol/L là có thể vì bạn tiêm quá liều. Đường hạ dưới 3,9mmol/L có thể gây nguy hiểm, nhất là nếu đường xuống dưới mức 3,0mmol/L (54mg/dL). Nếu trong trường hợp này thì bạn nên pha 2 muỗng đường vào 1 ly nước và uống ly nước (15g tinh bột). Sau 15 phút bạn đo lại, nếu đường vẫn dưới 3,9mmol/L thì uống thêm 1 ly đường nữa.

Làm sao bạn biết là đường trong máu hạ quá thấp? Nếu bạn cảm thấy: chóng mặt, quá đói bụng, rung rẩy, mệt mỏi, tim đập mạnh thì bạn nên đo đường trong máu.

Nếu đường xuống 3,9mmol/L mà bạn có triệu chứng trên (hoặc xuống 3,0mmol/L (54mg/dL)) thì bạn nên đi đến bệnh viện.

Và sau đó thì nên đi bác sỹ để tăng liều lên cho phù hợp.

Nếu bạn đang tiêm insulin thì không nên giảm tinh bột quá mức vì thuốc sẽ làm đường hạ thấp rất nguy hiểm. Bạn nên hỏi ý bác sỹ cho bạn giảm một ít liều thuốc insulin, và giảm tinh bột từ từ trong vài tuần. Rồi bạn lại sinh bác sỹ cho bạn giảm thêm một ít thuốc rồi bạn giảm tinh bột từ từ, đến lúc nào mà bạn có thể sử dụng liều insulin cho mức đường trong máu không quá tăng và cũng không qúa hạ.

  • Đói: 3,9-5,3mmol/L
  • Sau 1h: 3,9-7,8mmol/L
  • Sau 2h: 3,9-6,7mmol/L

G4. Tiêm insulin có hại cho sức khoẻ không?

Nếu bạn có bệnh TĐTK, mà sau khi chính sửa ăn uống mà chỉ số vẫn cao lúc đói (trên 5,3mmol/L) và sau 1 tiếng(7,7mmol/L), thì bạn nên theo lời bác sỹ tiêm insulin.

Nếu không tiêm insulin khi đường trong máu cao thì sẽ dẫn đến nhiều nguy hiểm cho em bé và người Mẹ.

Tiêm insulin được xem là an toàn cho sức khoẻ của người Mẹ và em bé. Nên nếu bác sỹ khuyên bạn tiêm thì bạn cứ an tâm mà tiêm insulin nhé. Như lưu ý là tiêm đúng liều để không bị đường hạ quá thấp, hoặc tăng quá cao nhé.

Hiệu ứng Somoygi

Có một số mẹ bầu ăn uống rất là kiêng, mà đường trong máu buổi sáng lúc đói vẫn rất cao. Còn các buổi còn lại thì đo bình thường.

Một trong những lý do là bạn có thể tiêm insulin quá nhiều và buổi tối, làm cho đường trong máu hạ xuống liền. Và sau đó thì cơ thể thiếu đường nên giải phóng đường dự trữ trong cơ thể làm đường trong máu tăng lên vào buổi sáng.

Để xem bạn có hiêu ứng Somoygi không, bạn nên đặt đồng hồ báo thức trong 2 giờ sáng, trong vài đêm liên tục và kiểm tra lượng đường trong máu. Nếu lượng đường trong máu của bạn thấp vào lúc 2 giờ sáng, thì bạn có thể có hiệu ứng Somogyi.

Hiệu ứng Somogyi là khi lượng đường trong máu của bạn giảm trong đêm. và tăng vào sáng sớm. Lượng đường trong máu giảm do người đó uống quá nhiều thuốc trị tiểu đường / hoặc tiêm insulin quá độ insulin. Nếu bạn do chỉ số đường trong máu lúc 2 giờ sáng, mà chỉ số thấp mà lúc sáng thức dậy lúc đói mà cao, thì bạn có Hiệu ứng Somogyi. Bạn nên:

  • Hỏi ý kiến bác sỹ để giảm lại độ insulin tiêm vào ban đêm.
  • Ăn nhẹ trước khi đi ngủ để giữ cân bằng lượng đường trong máu suốt đêm.
  • Nếu bạn tập thể dục vào ban đêm, hãy tập sớm hơn và không gần giờ đi ngủ

G5. Nên tiêm insulin ở chổ nào?

Bạn nên tiêm insulin vào bụng vì bụng có nhiều mỡ. Tiêm bên hông bụng và không tiêm gần rúng. Bạn có thể xem hình nên tiêm chổ nào ở đây (chổ mà được tô đen trong hình).

G6. Nếu tôi tiêm insulin, thì tôi có thể ăn uống một cách thoải mái và không cần tập thể dục nữa được không?

Insulin giúp bạn hạ đường trong máu. Nhưng mà để thật sự hạ tận góc thì bạn vẫn nên giảm tinh bột/ đường và tập thể dục.

Nếu bạn ăn tiếp tục ăn nhiều tinh bột/đường và không tập thể dục, thì đường trong máu sẽ vẫn tăng. Lúc đó thì bác sỹ sẽ phải tăng liều insulin lên cao nữa.

Nên bạn vẫn hạn chế trong việc ăn uống và vẫn tập thể dục để giữ sức khoẻ tốt nhé. Cố lên!

G7. Nếu Người Mẹ tiêm insulin thì có nên mổ khi sinh không?

Khi người Mẹ tiêm insulin mà chỉ số đường trong máu trong khoảng bình thường, thì thường là bác sỹ sẽ khuyên là nên mổ vào tuần 39 để tăng an toàn cho người Mẹ và em Bé.

Khi người Mẹ tiêm insulin mà chỉ số đường trong máu vượt qua khoảng bình thường, thì thường là bác sỹ sẽ khuyên là nên mổ vào tuần 38 để tăng an toàn cho người Mẹ và em Bé.

H. Sau khi sinh

H1. Mức độ bao nhiêu là bình thường?

Đầu tiên, Lily xin chúc mừng bạn đã thành người Mẹ! Hy vọng là Mẹ và Bé khoẻ mạnh và vui vẻ.

Sau khi sinh thì vẫn nên đo đường ở nhà không?Có rất nhiều nguồn thông tin khác nhau, mỗi nguồn một ít khác nhau. Lily chỉ sẽ thông thin của Chính Phủ Anh (theo NICE guidelines) đã được nghiên cứu kỹ. Họ không nó rõ là có nên đo ở nhà liền không. Mà khuyên là nên đi thử máu lại 6-13 tuần sau khi sinh. Lời khuyên của NICE của Chính Phủ Anh cũng nói là không nên dung nạp lại sau khi sinh (chỉ cho một số ca). American Diabetes Association của Mỹ thì khuyên dung nạp 75g sau khi sinh 4-12 tuần (làm 1 lần).

Nếu bạn có đo ở nhà ngay sau khi (trong 6 tuần đầu), thì chỉ số của bạn có thể là vẫn còn cao vì hormone chưa trở lại bình thường.

H2. Sau khi sinh thì chừng nào nên đi khám lại?

Sau khi sinh thì nên đi khám lại trong 6-13 tuần.

Nếu thử đường trong máu lúc đói

<6,0 mmol/LÍt nguy cơ TĐ2
6-6,9mmol/LNguy cơ cao TĐ2
> 7,0mmol/LChắc là có TĐ2,
Nên thử 2 lần

Nếu thử HbA1c lúc đói

< 5,7%Ít nguy cơ TĐ2
5,7%-6,4%Nguy cơ cao TĐ2
>6,5%Chắc là có TĐ2,
Nên thử 2 lần

Nếu dung nạp 75g (bạn hỏi kỹ nhé, có chỗ cho 100g thì chỉ số sẽ khác)

>11.1mmol/L (200mg/dL) = Chắc là có TĐ2

Mức đường trong máu của người bình thường ( không có bệnh tiểu đường)

  • Lúc đói: < 5,6mmol/L (100mg / dL)
  • Sau khi ăn 2 tiếng: <7,8 (140mg/dL)

Sau đó bạn đi kiểm tra lại 1 năm sau.

H3. Sau khi sinh thì Mẹ Bầu có còn bệnh tiểu đường không?

Sau khi sinh, thì khoản 5-10% người mẹ có bệnh TĐTK sẽ có bệnh Tiểu Đường Loại 2 liền. Có nghĩa là phần đông sẽ không phát bệnh ngay sau khi sinh. Sau khi sinh, trong thời gian 6-12 tuần, bạn nên trở lại bác sỹ khám để xem đường huyết có cao không. Và nếu trong mức, thì mỗi 1-3 năm bạn trở lại bác sỹ khám đường huyết để theo dỗi. Ngoài ra nếu bạn còn máy thì bạn có thể thỉnh thoảng đo ở nhà để xem đường trong máu như thế nào. Sau khi sinh thì đường trong máu mức cho phép là đói <5,6mmol/L (100mg / dL) và sau 2 tiếng <7,8 (140mg/dL) là tốt.

Nhưng các bạn cũng nên ăn uống giảm tinh bột và đường nhé. Không phải là quá kiêng như lúc trước, nhưng cũng nên kiêng. Và nhớ là vẫn đi bộ 30 phút mỗi ngày. Và nhớ là ngủ mỗi ngày 8 tiếng thì có thể hạ nguy cơ TĐ2 lâu dày. Lý do là 50% người Mẹ có bệnh TĐTK sẽ phát bệnh Tiểu Đường Loại 2 trong vòng 10 năm.

H4. Làm thế nào giảm nguy cơ cho Em Bé không bị TĐ2 sau này khi lớn lên?

Em bé sau khi sinh thông thường là sẽ không bị tiểu đường liền ngay sau khi sinh. Em bé của Mẹ Bầu TĐTK thì có nguy cơ bệnh TĐ2 cao hơn em bé của người mẹ không bệnh, nhưng bạn vẫn có thể giảm nguy cơ.

Bệnh tiểu đường 2 thường là cần nhiều năm để phát triển. Nên nếu bạn xây dựng cách sống lành mạnh cho em bé thì có thể giảm nguy cơ.

Cách giảm nguy cơ:

  • Em bé vẫn có thể ăn tinh bột bình thường để phát triển. Nhưng hạn chế các đồ ăn ngọt như: Bánh kem, cà rem, chè, bánh ngọt, và các đồ uống ngọt như nước ngọt và nước ép trái cây (nên ăn trái cây thì vẫn có dinh dưỡng mà bớt đi đường). Những đồ ăn ngày không có nhiều dinh dưỡng mà rất là nhiều đường. Đừng cho bé ăn các đồ ăn nhanh như bánh pizza, bánh hamburger, gà rán KFC. Những đồ ăn này rất dễ tăng cân. Tăng cân quá mức sẽ tăng nguy cơ TĐ2.
  • Khuyến khích bé chơi thể thao từ nhỏ. Tập thể dục sẽ giúp cơ thể thu hấp đường tốt và hạ đường huyết. Có thể cho bé chơi đá banh, cầu lông, tennis, bơ lội, học nhảy, học múa, học võ. Và cố gắng xây dựng luôn thành một thói quen cho cả cuộc đời của bé. Lúc đầu bé có thể nản trí và muốn nghỉ, bạn hãy cố gắng khuyên bé tiếp tục. Và nhớ ngủ đủ mỗi ngày 8 tiếng

H5. Nên ăn uống như thế nào sau khi sinh?

Sau khi sinh thì bạn vẫn nên hạn chế tinh bột và đường. Trước khi sinh thì hạn chế mỗi buổi ăn khoản 30-45gram tinh bột (khoản 1/2 chén cơm + rau + đồ ăn). Sau khi sinh thì bạn không cần hạn chế quá mức, nhưng cũng nên cẩn thận và hạn chế tinh bột (tốt nhất là dưới 1 chén cơm trong một buổi ăn). Hạn chế ăn tinh bột có thể giúp bạn giảm nguy cơ Tiểu Đường Loại 2 sau này.

Nếu vẫn hạn chế tinh bột thì có đủ sữa cho em bé không?

Có rất nhiều gia đình (Ông Bà của Em Bé) ép người Mẹ ăn nhiều để có sữa cho em bé.

Đúng là bạn phải ăn nhiều ơn để có sữa. CDC khuyên là bạn nên ăn thêm khoảng 450-500 calories một ngày. Bạn nên ăn nhiều đồ ăn có dinh dưỡng như thịt, cá, trứng, rau, chất béo tốt. Còn tinh bột thì không cần phải ăn quá nhiều. Vì bản chất là trong tinh bột không có dinh dưỡng gì ngoài tạo ra năng lượng. Và vì người Mẹ TĐTK có nguy cơ Tiểu Đường Loại 2 cao hơn người Mẹ bình thường, nên bạn vẫn nên hạn chế tinh bột và đường. Không cần hạn chế quá kỹ như lúc có thai, nhưng không nên ăn quá nhiều.

Bạn nên ăn bao nhiêu? Câu trả lời là tốt nhất ăn khoản 1 chén một buổi ăn. Rồi bạn đo đường trong máu 2 tiếng sau khi ăn xem chỉ số như thế nào? Và chỉnh sử số lượng tinh bột theo chỉ số của mình. Không cần phải đo liên tục. Một tuần do vài lần, trong 3 tháng đầu, để xem chỉ số của mình như thế nào.

Bạn đừng lo là thiếu dinh dưỡng và sữa cho em bé vì rau, chất đạm, và chất béo tốt có đầy đủ dinh dưỡng.

H6. Sau khi sinh, có đồ ăn gì nên tránh?

Khi ăn cá, thì bạn không nên ăn các loại cá biển lớn vì cá có thể có thuỷ ngân làm hại cho em bé.

Ngoài ra, bạn nên hạn chế uống cà phê vì cà phê có thể làm gây khó chiệu cho em bé.

H7. Sau khi sinh thì ăn gì để tăng sữa cho con?

Bạn xem thông tin về cách tăng sữa ở đây: https://www.vinmec.com/vi/tin-tuc/thong-tin-suc-khoe/gi-de-sua-me-dac-mat-con-tang-can/?link_type=related_posts

Sau khi sinh, nếu có TĐ2 thì chừng nào mới tiêm insulin?

Có một số Mẹ Bầu có bệnh TĐ2 sau khi sinh thì bác sỹ khuyên là tiêm insulin liền. Khuyên là bạn nên đi bác sỹ khác để hỏi ý kiến lần thứ nhì trước khi tiêm.

Tiêm insulin cho TĐ2 thường là sau 10-15 năm phát bệnh TĐ2 tuỳ theo bệnh của mỗi người. Lúc mới có bệnh TĐ2 thì là bác sỹ sẽ cho thuốc uống và kết hợp với ăn kiêng, tập thể dục mỗi ngày 30 phút, ngủ đủ 8 tiếng mỗi đêm.

Theo lời khuyên của American Diabetes Association, chỉ số đường trong máu cho TĐ2 là :

  • Lúc đói từ 4,4-7,2 mmol/L (80-130mg/dL)
  • Sau 2 giờ < 10,0mmol/L (180mg/dL)

Nên nếu bạn có thể đạt được mức trên qua uống thuốc + ăn kiêng + tập thể dục + ngủ 8 tiếng thì tiếp tục.

Nhưng sau nhiều năm thì thuốc uống có thể không đủ liều giúp đường trong máu giữ trong khoản trên, thì sẽ có thể cần tiêm insulin.

American Diabetes Association khuyên là có thể bắt đầu tiêm insulin khi:

  • Cho những người mới phát bệnh TĐ2, nên tiêm insulin khi chỉ số A1C≥ 10% (86mmol/mol), hoặc đường trong máu ≥ 16.7mmol/L (300mg/dL)
  • Khi tiêm insulin thì vẫn tiếp tục + ăn kiêng + tập thể dục + ngủ 8 tiếng.

Thuốc tây trị TĐ2

Khi TĐ2 thì nên uống bao nhiêu thuốc tây hoặc tiêm insulin? Câu trả lời là tuỳ theo đường trong máu của bạn.

Đây là mức đường trong máu bạn nên cố gắng đạt được khi có TĐ2:

  • Lúc đói từ 4,4-7,2 mmol/L (80-130mg/dL)
  • Sau 2 giờ < 10,0mmol/L (180mg/dL)

Theo lời khuyên của ADA, thường là khi có TĐ2 thì bác sỹ khuyên là kết hợp thuốc tây cộng với ăn kiêng + tập thể dục + ngủ đủ. Bệnh TĐ2 thường là tăng từ từ.

  • Monotherapy (thường là A1C <9%): Lúc mới có bệnh TĐ2 thì thường là bác sỹ cho 1 loại thuốc + ăn kiêng + tập thể dục + ngủ đủ. Nếu bạn cố gắng mà giữ được đường trong mức như trên trong nhiều năm thì không cần tăng thuốc. Ăn kiêng rất quan trọng, ăn kiêng có thể giúp nhiều người giữ đường trong mức trên nhiều năm chỉ với 1 loại thuốc.
  • Dual Therapy (Thường là A1C ≥9%). Sau khoản vài năm nếu đường vượt mức thì bác sỹ sẽ cho 2 loại thuốc + ăn kiêng + tập thể dục + ngủ đủ.
  • Triple Therapy: Sau nhiều năm nếu 2 loại thuốc + ăn kiêng + tập thể dục + ngủ đủ mà đường vẫn vượt thì sẽ tăng lên 3 loại thuốc + ăn kiêng + tập thể dục + ngủ đủ
  • Combination Injectable Therapy ( A1C ≥10% hoặc đường ≥300mg/dL, hoặc bệnh nhân có nhiều triệu chứng) : Sau nhiều năm nếu 3 loại thuốc + ăn kiêng + tập thể dục + ngủ đủ mà đường vẫn vượt thì sẽ tiêm insulin + thuốc uống (có thể)+ ăn kiêng + tập thể dục + ngủ đủ.

Cách xin việc

Các Video giúp bạn trong việc xây dựng sự nghiệp: 

 


Video #1 : Cách tìm và phát triển điểm mạnh của bản thân

Video #2: Cách vượt qua thất bại 

Không ai muốn thất bại. LIly thà là bị đánh đòn còn hơn là bị thất bại. Nhưng thất bại thật sự là mẹ của thành công. Trong video này, Lily chia sẽ 3 cách mà Lily đối phó với thất bại. Bây giờ Lily lại chào đón sự thất bại với một vòng tay mở: vì mình sẽ học hỏi nhiều. Có câu hỏi thì xin cho Lily biết.

Video #3: Cách viết Resume nói lên được hiệu quả công việc: Những nhà tuyển dụng không có nhiều thời gian đọc hồ sơ cá nhân của bạn. Do đó, cách bạn viết  hồ sơ cá nhân (resume) phải rất là ngắn ngọn, trọng điểm, và  chứng tỏ được hiệu quả công việc.

Mẫu viết CV: https://www.topcv.vn/

Đây là 185 động từ Tiếng Anh mà các bạn nên sử dụng khi viết CV vì nó rất là mạnh mẽ và gây ấn tượng tốt: 185 powerful verbs

Đây là 128 adjectives Tiếng Anh mà các bạn nên sử dụng khi viết CV vì nó rất là phong phú: 128 adjectives to use instead of “very”


Video #4: Cách viết Cover Letter nói rõ sự phù hợp của bạn cho công việc:

Cover Letter (thư xin việc) là một chổ để bạn nói rõ tại sao bạn là người phù hợp cho công việc. Lily sẽ hướng dẫn bạn cách đọc mô tả công việc và tóm lại nhu cầu của người tuyển để viết Cover Letter (thư xin việc) thật là phù hợp.


Video #5: hướng dẫn cách viết CV & Resume nói rõ về hiệu quả công việc

Sau khi xem xong video #3 & #4, nếu các bạn không rõ phần cách viết nói rõ hiệu quả công việc, thì các bạn xem video #5 này nhé. Trong này Lily giải thích rất rõ về phần cách viết CV mà nói lên được hiệu quả:  

Video : Cách sự dụng trang mạng để mở rộng mối quan hệ :

Trong lớp học này Lily sẽ hướng dẫn các bạn cách sử dụng trang mạng LinkedIN để làm quen với những người đã học cùng trường với các bạn hoặc các chuyên gia mà có thể giúp giới thiệu công việc và giúp trong quá trình phỏng vấn.

Video 6A: Cách tạo tài khoản LinkedIn

Video 6B:  Sau khi tạo tài khoản LinkedIN, cách sử dụng để mở rộng mối quan hệ 

If you are reaching out to people on LinkedIN, here is an email example of what to send them. Send this to their email after they already have accepted your invitation to add. “Dear John,
A pleasure to connect with you on LinkedIn.
As a fresh graduate, I truly am impressed by your in-depth experience in supply chain management and strategic management at Heineken. Supply chain is also a great passion of mine since I love creating systems and structures. I would love to learn more about how you started your career after graduation since I don’t quite know how to start a career in supply chain.
If possible, may I call you for a 15min chat to learn from your experience? (OR IF YOU WANT TO MEET THEM: WHICH IS A BETTER OPTION SAY THIS AND DELETE THE PREVIOUS SENTENCE: Is it possible to invite you for coffee to learn more about your career?)
Wish you a great new year.
Kind regards
Lily”


Video #7: “Xin hãy giới thiệu về bạn” 

Trong buổi phỏng vấn tìm việc làm, thông thường người phỏng vấn mởi đầu bằng câu này. Ở đây Lily chia sẽ cách trả lời câu hỏi có thể gây ấn tượng tốt.


Video #8: Trả lời câu hỏi: tại sao bạn là người phù hợp cho công việc? Trong lớp này Lily sẽ đi sâu về phần quan trọng nhất trong buổi phỏng vấn: Làm sao chứng tỏ là mình là người phù hợp cho công việc. Bạn phải chứng tỏ là mình có các kỹ năng công ty đang tìm.


Video #9: Tại sao bạn muốn vào làm với chúng tôi? 

Video này giúp bạn trả lời câu hỏi rất quan trọng khi đi phỏng vấn. Chúc các bạn thành công. Có câu hỏi thì cho Lily biết nhé. Cheers.


Video #10: Điểm yếu của bạn là gì (Cùng câu hỏi: Hãy nói về một vấn đề bạn gặp và cách giải quyết vấn đề)? Trong lớp này Lily sẽ tư vấn cho các bạn hiểu rõ hơn về bản thân mình. Và cách khắc phục các điểm yếu.


Video #11: cách trả lời các câu hỏi của nhà tuyển dụng khi mình không biết. Lily hướng dẫn các bạn cách khắc phục những câu hỏi mà mình không biết. Đừng quá run vì khi run sẽ không trả lời được tốt.


Video #12: Làm nổi bật tài năng của mình trước nhà tuyển dụng: Lily sẽ hướng dẫn bạn một cách thật sự làm nổi bật tài năng của bạn. Đây là một cách cần nhiều công sức và sự sáng tạo. Nhưng nếu bạn thành công, tỷ lệ bạn được mướn sẽ năng cao.


Video #13: Hướng dẫn các bạn cách trả lời câu hỏi: “Em có câu hỏi gì cho chúng tôi không?”: Thông thường vào cuối buổi phỏng vấn, người phỏng vấn hỏi câu hỏi này. Họ muốn xem bạn có câu hỏi gì hay cho họ không. Và họ muốn xem bạn có thắc mắc gì không. Đây là một cơ hội tốt để chứng tỏ sự thông minh của mình.

Cẩm Nang Hướng Nghiệp – ebook

 

Gestational Diabetes

What is Gestational Diabetes (GD)?

Gestational Diabetes is when your blood glucose elevates above a recommended range. Diagnostic test for gestational diabetes is the Oral Glucose Tolerance Test. This test is given between 24-28 weeks in the third trimester of pregnancy. For women with a family history of diabetes, the test can be performed in the first trimester.

The patient is given a 100grams of a sugary drink. The health care worker will draw blood three times to measure:

  • Faster level  > 5.3mmol/L
  • After 1 hour > 10.0mmol/L
  • After 2 hours > 8.6mmol/L

If the patient has 2 blood draws that exceed these given ranges, then the diagnose of gestational diabetes is given.

Who are at risks?

It is estimated around 6% of all pregnancies result in GD. High risks populations include:

  • Family with a history of diabetes
  • Previous pregnancy with gestational diabetes
  • Older than 35
  • Non-Caucasian populations

What are the treatments for gestational diabetes?

The first line of treatment is to change eating habits and increase physical activities. Around 75% of expectant mothers can control their gestational diabetes through these methods. Around 25% requires insulin therapy.

When should you get tested?

  • Testing is typically done around 24 weeks of pregnancy since that is the period that blood glucose tends to rise in pregnant women
  • However, if you have a family history with diabetes for previous pregnancy with GMD, then your doctor could test you within the first trimester.

Why do expectant mothers have higher risks during the third trimester?

During the late stages of pregnancy, the mother’s body naturally comes more insulin resistant. Glucose is a form of energy currency for the body to grow and function.  In short, the food you eat gets converted into glucose which provides the energy for the mother to function. The baby in order to grow absorbs the glucose from the mother’s food. In the late stage of pregnancy, the mother’s body does not absorb as much glucose to preferentially given the glucose to the baby.  The baby can use glucose as energy to grow. Since the mother does not absorb as much glucose, the glucose remains longer in the blood and hence raising the measurement of blood glucose.

Once diagnosed with Gestational Diabetes, what is the targeted range of blood glucose?

American Diabetes Association recommends to keep the blood sugar in these ranges:

  • Fasting < 5.3mmol/L (95/mg/dl)
  • 1 hour after eating  <  7.75mmol/L (140mg/dl)
  • 2 hours after eating < 6.65mmol/L (120 mg/dl)

What are the health risks for the baby?

Short-term risks:

  • Large baby. Due to an elevated level of glucose in the blood, the baby’s pancreas will release extra insulin. Insulin is an energy storage hormone. As such, the baby runs the risk of gaining weight and be a large baby.
  • Complications during the birthing process. Having a large baby could lead to complications during birth. For example, the baby’s shoulder could get a fracture. In rare cases, the baby is too large which delays the birth process and suffer from the lack of oxygen. For these reasons, the doctors typically recommend having a scheduled C-section around the 38th weeks to reduce the complication risks.
  • Hypoglycemia, having low blood sugar. This is because the baby’s pancreas was releasing extra insulin to deal with the mother’s high blood sugar. But after birth, the baby is no longer supplied with the mother’s blood. The baby’s extra insulin causes his/her own blood sugar to drop. This is not as dangerous as long as the baby is being monitored by the doctors.

Long-term risks:

  • Obesity
  • Type 2 diabetes

What are the health risks for the mother?

  • Type 2 diabetes. According to the CDC, 50% of mothers with gestational diabetes go on to develop type 2 diabetes.
  • In addition, these mothers also run the risk of having GD again in future pregnancies. Type 2 diabetes is a chronic illness that lowers our quality of lives, lead to other deadly serious complications, and shorten our lifespans. By changing lifestyle habits in diet and exercise, we have a good chance to live a long and healthy life.

What to eat?

Since the biochemistry of each person is different, it is recommended that you pay close attention to the food you eat and adjust in accordance with your blood sugar level. Even if a food is on the suggested list but it raises your blood sugar too much, then eliminate it.

5 low-carb principles of healthy eating for gestation diabetes

  1. Limit the number of carbohydrates to 30-45grams per meal. See the list of the low-carb list. To keep it simple, keep the portion of rice, pasta, noodle, tubers to 1/2 cup or bread to 1 slice per meal. This is about 20 gram of carbs.  Protein, vegetable, and good fats have a very limited amount of carbohydrate, so to keep it simple, you don’t have to track them. Keep the snack to under 15 grams of carbs.

  2. Eat at least 3 cups of vegetables per day. Limit fruits. 1/2 of your plate should be vegetable.

  3. 1/4 of your plate should be good fats. 1/4 of your plate should be protein.

  4. Avoid sugary drinks, soda, and fruit juices. Drink water, herbal tea, unsweetened soymilk, almond milk.

  5. Avoid fried food.

5 low-carb principles simplified:

Red - avoid_ (1)

Which food has the highest carbohydrate amount and which food has the lowest?

  • Processed foods are high in carbohydrate due to the added sugar. As such, you should pay close attention to the food label for these and avoid them if you can.
  • Refined carbs: rice, pasta, noodle, bread typically have the highest carbohydrate amount, around 20 grams per 1/2 cup. This is the type of food that you should pay the attention to.

When I cut down carbohydrate, I am always hungry. What to eat?

When you first cut down carbohydrate and reducing sweet, you will go through a period of craving. This is because your body and your brain have been used to eating these refined carbohydrates and sugar for most of your life. After 2-3 weeks of reducing these foods, you will get used to the new food. To help you with the food craving:

  • You can eat more protein and good fats. These foods will help you feel fuller longer.
  • You can also eat more fiber since it will help you feel fuller longer as well. Vegetables that are high in fibers include: green peas, green beans, broccoli, cauliflower, turnip, and carrots.

If I eat brown rice, can I eat more than white rice?

Brown rice has more fiber than white rice and slightly less carbohydrate content.  A cup of cooked brown rice has 42 grams net carb, while a cup of white rice has 52 grams of net carb. So brown rice does have less carbohydrate than white rice, but only slightly.

Since you should keep your carbohydrate intake per meal under 30 grams, you should eat around 1/2 cup only, regardless if it is brown rice or white rice. Instead, you should explore recipes that have higher protein, good fats, and vegetable content.

Can I eat all the vegetable that I want?

In short, the answer is yes. Vegetables are low in carb (see the list below). As such, you don’t have to count the amount of carbohydrate when eating them. They are also high in fiber, which is good for your digestive system and help you feel fuller longer. They are also full of essential minerals and vitamins that can help your baby to grow.

Vegetables (raw). 1 cup
Net carb in grams
Spinach 0
Celery 1
Cucumber 2
Mushroom – white 2
Eggplant 2
Bean sprout 3
Cabbage 3
Brocolli 4
Green beans 4
Tomato 5
Pumpkin 7
Carrot 9

What fruit can I eat?

Fruits can be high in both carbohydrates. If you are eating fruit as a snack, then you should limit to 15 grams of carb per snack. Each person is different, make sure you measure your blood sugar and see how your body reacts to the fruits.

Fruits that are low in carb: strawberries, blueberries, guava, watermelon. Avoid fruits high in carbohydrates like mango, grapes, and banana.

Fruits (1 cup)
Net carb in grams
Avocado 3
Blackberries 5
Strawberries 9
Watermelon 11
Blueberries 12
Apple 12
Cantaloupe 13
Guava 15
Orange 17
Pear 17
Pineapple 20
Kiwi 21
Mango 22
Grape 26
Banana 29
Jackfruit 35
Durian 57

What are the good fats?

During pregnancy, the body needs more fat. UCSF recommends expectant mothers to consume 25-35% of calories in term of fat.

Healthy fats Portion
Net carbs (grams)
Fish – sardine 100 gram 0
Fish – salmon 100 gram 0
Olive oil 2 tablespoons 0
Flaxseed 2 tablespoons 0
Avocado 1 cup 3
Sunflower seed 1 cup 5
Walnut 1 cup 8
Coconut cream 1 cup 12
Milk – whole 1 cup 13
Almond 1 cup 13

How much protein should I eat?

Consume protein. UCSF recommends expectant mothers to consume at least 60 grams of protein per day. Fill up around 1/4 your plate with protein.

Protein. 100 grams of food
Net carbs in grams
Egg 0
Beef 0
Pork 0
Chicken 0
Fish – salmon 0
Fish – sardine 0
Tofu 2
Beans – fava 31

What should I drink?

Drink water, herbal tea, unsweetened soymilk, almond milk.

Avoid sugary drinks, soda, and fruit juices.

Drinks Portion Net carbs in grams
Soymilk – unsweetened 1 cup (8 oz) 2
Almond milk – unsweetened 1 cup (8 oz) 2
Coconut juice 1 cup (8 oz) 11
Milk – whole 1 cup (8 oz) 13
Fresh orange juice 1 cup (8 oz) 26
7-up 1 can (12 oz) 38
Coke 1 can (12 oz) 39

Why should I avoid fried food?

When oil is heated to a high temperature, it becomes oxidized. Oxidized oils become free radicals in the bodies and have been linked to the risks of developing cancer.

General rules about fried food:

  • Limit as much as you can
  • Especially avoid eating fried food at restaurants since many restaurants re-use the oil to save money.
  • If you cook as home, don’t use extra virgin oil since they have a low smoke point. Look for oil with a higher smoke point like coconut oil, avocado oil. You can also use butter or ghee to cook in a limited amount.

What type of foods have essential vitamins and minerals for the baby?

Omega 3 Folate Iron Vit D Calcium Zinc
Help your baby develop brain and eyes Reduce the risk of the baby’s neural tube defects Helps produce red blood cells to transport oxygen; reduce the risk of low birth weight and premature birth Development of bones and teeth Development of bones and teeth

Help the mother’s bones not weaken at old age

Help the baby’s cells grow

Increase immunity  to fight of infection

Salmon, tuna, sardines, anchovies and herring Varieties of green vegetables, spinach, broccoli, cauliflower, peas, beans, cashews, walnuts Beef, pork, chicken liver or beef liver, pea, spinach, Oyster, Clam, tuna, egg, shrimp Salmon, mackerel, mushrooms, tuna, sardines, milk, yogurt, eggs Yogurt, milk, dark green leafy vegetables, canned fish with bones Oysters and other types of seafood, red meat, poultry, dairy products, beans

What are some low-carb recipes for meals?

The American Diabetes Associations has a good recipe website with low-carb menus and easy to prepare food: https://www.diabetesfoodhub.org/

Spinach Seafood soup:

  • Protein: shrimp, scallop, fish, squid, and/or egg
  • Vegetable: spinach, tomato, green onion, mushroom
  • Sauce: a little bit of salt, soy sauce, fish sauce

Seafood Soup (3)

Screen Shot 2019-07-10 at 8.10.47 PM

Homemade spring rolls

1 cup of lettuce
1/2 cup of cilantro
1 cup of cucumber
1/2 cup coleslaw
1 cup of seafood
2 tablespoons sesame dressing
8 small rice papers

Net carbs_ 32 gramsScreen Shot 2019-07-10 at 9.30.31 PM

What are some low-carb ideas for snacks?

Blueberries nuts snack:

1/8 cup of walnut

1/8 cup of cashew

1/8 cup of frozen blueberries (taste like ice cream)

.5 oz of cacao nibs

1 cup of unsweetened almond milk

Seafood Soup (4).png

Screen Shot 2019-07-10 at 8.30.41 PM

 

How does exercise help with managing blood sugar?

When you exercise, the blood sugar in your blood goes down because the muscle cells are using up the glucose for energy. Exercise also has a long-last effect beyound the time you exercise. After you exercise, your cells will remain more effective at uptaking glucose (more insulin sensitive) and keep your blood sugar remain stable even after you exercise.

The American Pregnancy Association recommends 30 minutes of exercise per day. The general rule of thumb is that you should do the exercise that you are comfortable with (or have done before). Some ideas include walking, yoga, swimming.

There are additional benefits besides lowering blood sugar. Benefits include coping during labor. In addition, it can help you to get back in shape after pregnancy.

Why some people have a higher fasting blood glucose level?

There could be 2 reasons why you have a higher fasting blood glucose in the morning: (1) the dawn phenomenon, or the (2) Somoygi effect. To find out which one, it is recommended that you set an alarm for 2am, for a few nights in a row, and test your blood sugar. If the blood sugar is high at 2am, then it is likely dawn phenomenon. If your blood sugar is low in at 2 am, then you likely have the Somogyi effect.

  1. Dawn phenomenon is a natural phenomenon that happens to everyone. In the morning, your body releases hormones (cortisol, glucagon, norephedrine) to help you get up and get out of bed. These hormones cause your blood sugar to raise so that you have more energy to get out of bed. In normal people, the body naturally releases insulin and insulin will work to lower the blood glucose to a normal level. Women with GMD have a harder time to lower this surge in blood sugar and hence the blood sugar remains high. The dawn phenomenon is more common than Somogyi effect. In type 2 diabetes, it is estimated that 50% of the population have the dawn phenomenon. What to do:
    • Eat an earlier dinner
    • Excercise after dinner
    • If you eat a snack before bed, limit the amount of carbohydrate
    • Eat a lighter breakfast
    • If you are using insulin: use it at bedtime instead of dinner time.
  2. Somogyi effect is when your blood sugar drops during the night. The blood sugar drops either because the person takes too much diabetes medication/or insulin injections. As a response:
    • Have a snack before bed to keep your blood sugar level balance throughout the night.
    • If you exercise at night, do it earlier and not close to bedtime

How much weight to gain during pregnancy for the mother?

As long as you are within the recommended weight gain for the pregnancy, you should eat as much as you feel you need.

According to the American Pregnancy Association, normal weight ranges are dependent on BMI levels. You can use a BMI calculator to find your BMI number.

  • BMI < 18.5.  This is considered to be underweight. Weight gain during pregnancy should be between 28-40 pounds.
  • BMI 18.6-24.5. This is considered to be the normal weight. Weight gain during pregnancy should be between 25-35 pounds.
  • BMI 25-29.  This is considered to be overweight. Weight gain during pregnancy should be between 15-25 pounds.
  • BMI >30.  This is considered to be obese level. Weight gain during pregnancy should be between 11-20 pounds.

How much to gain for the fetus?

These data show the average length and weight for the fetus.

Gestational Age Length (inches) Weight (oz/lb)
8 weeks 0.63 0.04 oz
9 weeks 0.9 0.07 oz
10 weeks 1.22 0.14 oz
11 weeks 1.61 0.25 oz
12 weeks 2.13 0.49 oz
13 weeks 2.19 0.81 oz
14 weeks 3.42 1.52 oz
15 weeks 3.98 2.47 oz
16 weeks 4.57 3.53 oz
17 weeks 5.12 4.94 oz
18 weeks 5.59 6.70 oz
19 weeks 6.02 8.47 oz
20 weeks 6.46 10.58 oz
21 weeks 10.51 12.70 oz
22 weeks 10.94 15.17 oz
23 weeks 11.38 1.10 lb
24 weeks 11.81 1.32 lb
25 weeks 13.62 1.46 lb
26 weeks 14.02 1.68 lb
27 weeks 14.41 1.93 lb
28 weeks 14.8 2.22 lb
29 weeks 15.2 2.54 lb
30 weeks 15.71 2.91 lb
31 weeks 16.18 3.31 lb
32 weeks 16.19 3.75 lb
33 weeks 17.2 4.23 lb
34 weeks 17.72 4.73 lb
35 weeks 18.19 5.25 lb
36 weeks 18.66 5.78 lb
37 weeks 19.13 6.30 lb
38 weeks 19.61 6.80 lb
39 weeks 19.96 7.25 lb
40 weeks 20.16 7.63 lb
41 weeks 20.35 7.93 lb
42 weeks 20.28 8.12 lb
43 weeks 20.2 8.19 lb

What if my baby is under weight, what can I eat?

If your baby is underweight, it is still important to follow a low-carb diet to control your blood sugar. You can increase the amount of protein, good fats and vegetables.

What to eat if my baby is overweight?

If your baby is overweight, it is important that you restrict the amount of carbohydrate even further to slow down the weight gain. You should focus on eating protein, good fats and vegetables. In addition, increase physical exercise so that you can lower the blood sugar level, which will help to reduce the weight gain.

If my baby is underweight, should I drink grain powder to supplement?

You should avoid drinking grain powder as a supplement. Typically, these grain powder are high in carbohydrate and low in fiber. They can raise your blood glucose without having enough nutrients for you and your baby.

You should get nutrients from real food. Real food such as high-quality proteins, good fats, and vegetables have the essential minerals and vitamins that are needed for your baby to grow.

After giving birth

When will you be tested again after birth?

Typically, the doctors will test you again between 6-8 weeks after pregnancy. About 5-10% of women with gestational diabetes develop Type 2 Diabetes right after giving birth. If the blood sugar level is within range (fasting < 95mg/dL, 1hour <140mg/dL, and 2 hour < 120mg/dL), then the doctors will test you again after 1 year. After that, it is recommended that you get tested every 3 years.

Job Interviews

 

My ultimate goal is to build a rewarding career. When you do something you enjoy, you will thrive. I share with you the raw lessons from my experiences. Enjoy the video. Feel free to ping me when you have questions: https://www.facebook.com/innerfire.me/

Wish you an exciting career ahead.

Please click on the links before to view the videos (broken down by topic)

  1. Understand first your passion & strengths– what is it that you love doing. This is much easier said than done and often the hardest step.
  2. Researching roles, companies, and building industry knowledge
  3. Expanding your network in a meaningful way
  4. Job applications